Gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-10-10
Cremos, bogat și gata în 25 de minute
Fierbi gnocchi, faci un sos rapid cu gorgonzola și smântână, adaugi nuci prăjite. Simplu, dar rezultatul e impresionant.
Ingrediente
- 500 g gnocchi proaspete sau uscate
- 120 g gorgonzola
- 150 ml smântână pentru gătit (32%)
- 20 g unt
- 60 g nuci, jumătăți
- 30 g parmezan ras
- 1 buc usturoi
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 6 buc frunze de salvie proaspătă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Prăjești nucile într-o tigaie uscată, la foc mediu, 3-4 minute, până devin aurii și parfumate. Le scoți și le lași deoparte.
-
2
Topești untul în aceeași tigaie la foc mic. Adaugi usturoiul zdrobit și salvia, le sotezi 1 minut, fără să se ardă.
-
3
Adaugi smântâna și gorgonzola ruptă bucățele. Amesteci continuu la foc mic până brânza se topește complet și sosul devine omogen, circa 4-5 minute.
-
4
Fierbi gnocchi în apă cu sare după instrucțiunile de pe ambalaj. Când plutesc la suprafață, mai aștepți 30 de secunde, apoi îi scurgi.
-
5
Torni gnocchi în tigaia cu sos și amesteci ușor să se îmbrace bine. Dacă sosul e prea gros, adaugi 2-3 linguri din apa de la paste.
-
6
Pui în farfurii, dai deasupra parmezan ras, nuci prăjite și piper negru. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lactate, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci?
Rețeta de gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci durează în total 25 minute: 5 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci?
O porție de gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci are aproximativ 985 kcal, cu 28 g proteine, 72 g carbohidrați, 65 g grăsimi.
Ce alergeni conține gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci?
Rețeta de gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci conține: gluten, lactate, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești gorgonzola cu roquefort pentru un gust mai puternic. Adaugi spanac baby la final, în tigaie, pentru o variantă cu verdeață.
Cum păstrez gnocchi cu sos de gorgonzola și nuci?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
