Sandviș cu roast beef, hrean și rucola
Clasic britanic cu caracter, gata în 15 minute
★★★★★ 5.0 · 1 păreriFelii subțiri de roast beef roz, hrean picant și rucola amăruie pe pâine cu coajă crocantă. Simplu, dar cu gust care rămâne.
Ingrediente
- 400 g roast beef feliat subțire
- 4 buc (porții) pâine ciabatta sau baghetă
- 80 g rucola proaspătă
- 4 lg hrean ras sau cremă de hrean
- 4 lg smântână fermentată (sau crème fraîche)
- 2 lgț muștar Dijon
- 0.5 buc lămâie
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț sare grunjoasă
- 0.5 lgț piper negru proaspăt râșnit
- 1 buc mică ceapă roșie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Amestecă hreanul cu smântâna, mustarul Dijon și un strop de zeamă de lămâie. Gustă și mai adaugă hrean dacă vrei mai multă înțepătură.
-
2
Taie ceapa roșie în rondele foarte subțiri. Dacă ți se pare prea iute, las-o 5 minute în apă rece cu un praf de sare.
-
3
Taie pâinea pe lungime și prăjește ușor feliile pe tigaia grill sau la toaster, doar până prinde o crustă.
-
4
Unge ambele jumătăți de pâine cu crema de hrean, fără să fii zgârcit.
-
5
Pune feliile de roast beef pe jumătatea de jos, suprapuse ușor. Adaugă rondele de ceapă roșie, apoi rucola.
-
6
Stropește rucola cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, sărează puțin și râșnește piper. Închide sandvișul și servește imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte, mustar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș cu roast beef, hrean și rucola?
Rețeta de sandviș cu roast beef, hrean și rucola durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș cu roast beef, hrean și rucola este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș cu roast beef, hrean și rucola?
O porție de sandviș cu roast beef, hrean și rucola are aproximativ 520 kcal, cu 42 g proteine, 38 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș cu roast beef, hrean și rucola?
Rețeta de sandviș cu roast beef, hrean și rucola conține: gluten, lapte, mustar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești smântâna cu maioneză și obții un sos mai bogat, mai puțin acidulat. O variantă festiv: adaugi câteva felii subțiri de parmezan și câteva capere scurse.
Cum păstrez sandviș cu roast beef, hrean și rucola?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
