Mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-09
Simplu, aromat și de post
Cartofii aurii cu rozmarin și ulei de măsline bun sunt o mâncare de post care nu dezamăgește. O faci rapid, dintr-o singură tigaie, și iese savuroasă.
Ingrediente
- 900 g cartofi
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 3 crenguțe rozmarin proaspăt
- 4 căței usturoi
- 1 lgț sare grunjoasă
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț boia dulce de ardei
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli cartofii bine și îi tai cuburi de circa 2 cm. Nu trebuie să îi cureți dacă au coaja subțire, dar dacă preferi fără coajă, o dai jos înainte de tocat.
-
2
Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugi cartofii și îi lași să se rumenească ușor pe toate părțile, vreo 8-10 minute, fără să amesteci prea des.
-
3
Adaugi căței de usturoi zdrobiți ușor cu latul cuțitului și crenguțele de rozmarin. Amesteci și lași totul să se parfumeze 2 minute.
-
4
Acoperi tigaia cu un capac și dai focul la mic. Gătești 15-18 minute până cartofii sunt moi în interior, amestecând din când în când.
-
5
Dai capacul jos, mărești focul la mediu-mare și mai lași 3-4 minute să prindă o crustă frumoasă. Condimentezi cu sare, piper și boia.
-
6
Scoți crenguțele de rozmarin și usturoiul dacă nu îți plac bucățile mari, presari pătrunjel tocat și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline?
Rețeta de mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline durează în total 40 minute: 10 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline?
O porție de mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline are aproximativ 387 kcal, cu 4 g proteine, 52 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline ai nevoie de: cartofi, ulei de măsline extravirgin, rozmarin proaspăt, usturoi și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi câteva roșii cherry tăiate în ultimele 5 minute pentru un plus de savoare și culoare. Sau presari la final fulgi de ardei iute dacă îți place picant.
Cum păstrez mâncare de cartofi cu rozmarin și ulei de măsline?
La frigider 2-3 zile.
