Mâncare de dovlecei cu smântână și mărar
Gustul verii, simplu și plin de aromă
Faci repede, cu dovlecei de sezon, smântână grasă și mărar proaspăt. Iese o mâncare cremoasă, ușoară, perfectă cu pâine albă sau mămăligă.
Ingrediente
- 900 g dovlecei
- 2 buc ceapă
- 3 căței usturoi
- 250 ml smântână grasă (min. 20%)
- 3 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 legătură mărar proaspăt
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 lg făină albă
- 100 ml apă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Curăți dovleceii și îi tai cuburi de circa 2 cm. Dacă sunt tineri și mici, poți păstra coaja.
-
2
Toci ceapa mărunt și o călești în ulei, la foc mediu, vreo 5 minute până devine translucidă. Adaugi și usturoiul tocat și mai lași un minut.
-
3
Pui dovleceii în cratiță, amesteci și lași la foc mediu cu capacul pe jumătate pus, circa 15 minute. Amesteci din când în când.
-
4
Când dovleceii sunt moi, adaugi făina peste smântână, amesteci bine ca să nu facă cocoloașe, apoi torni totul în cratiță împreună cu apa.
-
5
Amesteci ușor, potrivești de sare și piper și mai lași 5 minute la foc mic, fără capac, să se lege sosul.
-
6
Oprești focul, adaugi mărarul tocat din belșug și amesteci. Lași 2 minute să se odihnească înainte să servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mâncare de dovlecei cu smântână și mărar?
Rețeta de mâncare de dovlecei cu smântână și mărar durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mâncare de dovlecei cu smântână și mărar este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mâncare de dovlecei cu smântână și mărar?
O porție de mâncare de dovlecei cu smântână și mărar are aproximativ 280 kcal, cu 5 g proteine, 18 g carbohidrați, 21 g grăsimi.
Ce alergeni conține mâncare de dovlecei cu smântână și mărar?
Rețeta de mâncare de dovlecei cu smântână și mărar conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga un ou bătut amestecat cu smântâna în loc de făină, iese mai bogat și mai legat. O variantă de post: înlocuiești smântâna cu smântână vegetală de cocos sau soia și sari ouăle.
Cum păstrez mâncare de dovlecei cu smântână și mărar?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
