Mâncare de praz cu măsline și roșii
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-17
Rețetă de post gustoasă și aromată
Combini prazul fraged cu măsline sărate și roșii acrișoare și obții o mâncare de post care nu plictisește. Se face repede și merge excelent cu pâine proaspătă.
Ingrediente
- 700 g praz
- 150 g măsline negre
- 400 g roșii cuburi conservă
- 1 buc ceapă
- 3 căței usturoi
- 60 ml ulei de măsline
- 2 lg pastă de roșii
- 1 lgț cimbru uscat
- 1 lgț boia dulce
- 1 lgț zahăr
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 20 g pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Cureți prazul de frunzele exterioare, îl speli bine și îl tai rondele de circa 2 cm. Ceapa o toci mărunt, iar usturoiul îl zdrobești.
-
2
Încălzești uleiul de măsline într-o cratiță adâncă la foc mediu. Adaugi ceapa și o călești 5 minute până se înmoaie, amestecând din când în când.
-
3
Adaugi usturoiul și pasta de roșii și mai gătești 2 minute. Presari boia și cimbrul, amesteci bine să nu se ardă.
-
4
Pui rondelele de praz și le amesteci cu baza de ceapă. Gătești 5 minute, amestecând, până prazul începe să se înmoaie puțin.
-
5
Adaugi roșiile din conservă, zahărul, sarea și piperul. Amesteci, reduci focul la mic și lași totul să fiarbă acoperit 20 de minute.
-
6
Adaugi măslinele și mai gătești 5 minute fără capac, să scadă puțin sosul. Verifici de sare și presari pătrunjelul tocat înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mâncare de praz cu măsline și roșii?
Rețeta de mâncare de praz cu măsline și roșii durează în total 50 minute: 15 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mâncare de praz cu măsline și roșii este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mâncare de praz cu măsline și roșii?
O porție de mâncare de praz cu măsline și roșii are aproximativ 285 kcal, cu 4 g proteine, 18 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru mâncare de praz cu măsline și roșii ai nevoie de: praz, măsline negre, roșii cuburi conservă, ceapă și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga o conservă de năut scurs pentru mai multă proteină. O variantă mediteraneană include câteva linguri de capere și coajă rasă de lămâie adăugate la final.
Cum păstrez mâncare de praz cu măsline și roșii?
La frigider 2-3 zile.
