Mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui
Proaspăt, iute și gata în 10 minute
Faci un mujdei simplu și aromat, perfect lângă fasole, cartofi fierți sau pește de post. Usturoiul verde îi dă prospețime.
Ingrediente
- 8 fir fire usturoi verde (cu tot cu frunze)
- 80 ml ulei de floarea soarelui
- 60 ml apă rece (sau apă minerală)
- 1 lgț sare grunjoasă
- 1 lgț oțet de mere (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli bine firele de usturoi verde și le tai mărunt, atât partea albă cât și frunzele verzi. Nu arunca frunzele: acolo stă aroma.
-
2
Pui usturoiul tocat într-un mojar sau într-un bol mic. Adaugi sarea grunjoasă și pisezi sau freci bine până se formează o pastă grosolană.
-
3
Adaugi uleiul în fir subțire, amestecând continuu ca la maioneză, pentru ca sosul să se lege puțin și să nu se separe imediat.
-
4
Subțiezi cu apa rece, puțin câte puțin, până obții consistența dorită. Un mujdei mai lichid merge pe salate, unul mai gros merge pe pâine.
-
5
Guști și dacă vrei un plus de aciditate, adaugi linguriță de oțet de mere. Lași 5 minute să se întrepătrundă aromele, apoi servești.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui?
Rețeta de mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui durează în total 10 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui?
O porție de mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui are aproximativ 285 kcal, cu 1 g proteine, 3 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui ai nevoie de: fire usturoi verde (cu tot cu frunze), ulei de floarea soarelui, apă rece (sau apă minerală), sare grunjoasă și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 2-3 linguri de roșii coapte rase sau pastă de ardei copt pentru un mujdei mai bogat. O altă variantă: jumătate usturoi verde, jumătate leuștean tocat fin, grozav lângă pește.
Cum păstrez mujdei de post cu usturoi verde și ulei de floarea soarelui?
La frigider 2-3 zile.
