Supă de naut cu roșii uscate și busuioc
Consistentă, aromată și complet de post
O supă sățioasă care se face repede dacă ai naut la cutie. Roșiile uscate îi dau un gust concentrat, aproape dulceag, iar busuiocul proaspăt la final schimbă totul.
Ingrediente
- 480 g naut fiert (la cutie sau fiert în prealabil)
- 80 g roșii uscate în ulei
- 1 buc ceapă
- 1 buc morcov
- 80 g țelină (rădăcină)
- 4 căței usturoi
- 400 g roșii tocate (conservă)
- 1000 ml supă de legume
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț boia dulce afumată
- 1 lgț cimbru uscat
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 mână busuioc proaspăt
- 2 lg zeamă de lămâie
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ceapa mărunt, morcovul și țelina cubulețe mici. Încălzești uleiul de măsline într-o cratiță mare și călești legumele la foc mediu vreo 7-8 minute, până se înmoaie.
-
2
Adaugi usturoiul zdrobit și roșiile uscate tăiate fâșii. Mai lași 2 minute să se parfumeze, amestecând continuu.
-
3
Pui boia afumată și cimbrul, amesteci bine, apoi torni roșiile din conservă. Lași să fiarbă 5 minute la foc mic.
-
4
Adaugi nautul scurs și clătit, torni supa de legume și aduci totul la fierbere. Reduci focul și lași să gâlgâie 20 de minute.
-
5
Scoți aproximativ două polonice de supă cu naut, le pasezi cu blenderul de mână și le torni înapoi în cratiță. Asta îngroașă supa fără să o transformi în cremă.
-
6
Potrivești de sare și piper, stingi focul și adaugi zeama de lămâie. Busuiocul proaspăt îl rupi cu mâna direct în farfurie, nu înainte.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă de naut cu roșii uscate și busuioc?
Rețeta de supă de naut cu roșii uscate și busuioc durează în total 50 minute: 15 minute pregătire și 35 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă de naut cu roșii uscate și busuioc este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă de naut cu roșii uscate și busuioc?
O porție de supă de naut cu roșii uscate și busuioc are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 32 g carbohidrați, 11 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru supă de naut cu roșii uscate și busuioc ai nevoie de: naut fiert (la cutie sau fiert în prealabil), roșii uscate în ulei, ceapă, morcov și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 100 g spanac proaspăt cu 2 minute înainte de final pentru culoare și nutriție în plus. O variantă mai picantă: un vârf de cuțit de fulgi de chili odata cu boiaua.
Cum păstrez supă de naut cu roșii uscate și busuioc?
La frigider 2-3 zile.
