Paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-14
Simplu, rapid și delicios de post
Fierbi pastele al dente, prăjești usturoiul în ulei de măsline până devine auriu și combini totul cu broccoli fraged. Gata în 25 de minute.
Ingrediente
- 250 g paste penne sau fusilli
- 300 g broccoli
- 5 catei usturoi
- 60 ml ulei de masline extravirgin
- 1 lgț fulgi de ardei iute
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru macinat
- 1 lg zeama de lamaie
- 2 lg patrunjel proaspat tocat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui la fiert o oala mare cu apa bine sarata. Tai broccoli in buchete mici, de marimea unei imbucaturi.
-
2
Cand apa clocoteste, arunci pastele si gatesti conform instructiunilor de pe pachet. Cu 3 minute inainte de final, adaugi si buchetele de broccoli direct in oala cu paste.
-
3
Tai usturoiul felii subtiri. Incalzesti uleiul de masline intr-o tigaie larga la foc mediu-mic si adaugi usturoiul impreuna cu fulgii de ardei iute.
-
4
Prajesti usturoiul 2-3 minute, amestecand des, pana devine auriu. Atentie sa nu il arzi, altfel devine amar.
-
5
Scurgi pastele cu broccoli, pastrezi o cana din apa de fierbere. Arunci pastele si broccoli direct in tigaia cu ulei aromat.
-
6
Amesteci bine la foc mic, adaugi 3-4 linguri din apa de paste daca vrei sosul mai legat, stoarci zeama de lamaie si presari patrunjelul. Potrivesti de sare si piper.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei?
Rețeta de paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei?
O porție de paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei are aproximativ 520 kcal, cu 18 g proteine, 62 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei?
Rețeta de paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei conține: gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 2 linguri de pasta de masline neagra in sos pentru o varianta mai intensa. Inlocuiesti broccoli cu conopida sau cu varza kale taiata marunt.
Cum păstrez paste cu broccoli și usturoi prăjit în ulei?
La frigider 2-3 zile.
