Paste cu pui, spanac și sos de lămâie
Cremos, proaspăt, gata în 30 de minute
Combini piept de pui fraged cu spanac proaspăt și un sos de lămâie ușor cremos. Iese un prânz echilibrat, plin de savoare, fără să stai ore în bucătărie.
Ingrediente
- 400 g paste penne sau fusilli
- 500 g piept de pui
- 150 g spanac proaspăt
- 200 ml smântână pentru gătit (32%)
- 1 buc lămâie (coajă rasă și suc)
- 4 căței usturoi
- 60 g parmezan ras
- 3 lg ulei de măsline
- 20 g unt
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 lgț fulgi de chili (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi pastele în apă cu sare generoasă conform instrucțiunilor de pe pachet. Înainte să le scurgi, păstrezi o cană (200 ml) din apa de fierbere.
-
2
Tai pieptul de pui fâșii de circa 1 cm grosime și le condimentezi cu sare și piper pe ambele părți.
-
3
Încălzești uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjești fâșiile de pui 3-4 minute pe fiecare parte, până prind o culoare aurie frumoasă. Le scoți pe o farfurie.
-
4
Reduci focul la mediu. Adaugi untul și usturoiul tocat mărunt în aceeași tigaie. Îl lași 30-40 de secunde, amestecând, să nu se ardă.
-
5
Torni smântâna pentru gătit și adaugi coaja rasă de lămâie. Amesteci și lași sosul să fiarbă ușor 2-3 minute, până se îngroașă puțin.
-
6
Stochezi sucul de lămâie în sos, guști și ajustezi sarea. Dacă sosul e prea gros, adaugi din apa de paste rezervată, câte un polonic, până ajungi la consistența dorită.
-
7
Arunci spanacul în tigaie și amesteci 1 minut, până se ofilește. Adaugi pastele scurse și fâșiile de pui, amesteci totul bine la foc mic.
-
8
Stingi focul și presari parmezanul ras. Mai amesteci o dată și servești imediat, cu extra parmezan deasupra dacă vrei.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac paste cu pui, spanac și sos de lămâie?
Rețeta de paste cu pui, spanac și sos de lămâie durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de paste cu pui, spanac și sos de lămâie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de paste cu pui, spanac și sos de lămâie?
O porție de paste cu pui, spanac și sos de lămâie are aproximativ 520 kcal, cu 42 g proteine, 48 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține paste cu pui, spanac și sos de lămâie?
Rețeta de paste cu pui, spanac și sos de lămâie conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești smântâna cu cremă de cocos (200 ml) pentru o variantă fără lactate, cu o notă ușor exotică. Sau renunți la pui și adaugi 200 g ciuperci champignon prăjite pentru o versiune vegetariană la fel de consistentă.
Cum păstrez paste cu pui, spanac și sos de lămâie?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
