Plăcintă de post cu prune și nuci
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-31
Dulce, aromată, fără ingrediente de origine animală
Frămânți un aluat simplu de post, îl umpli cu prune proaspete sau uscate și nuci tocate, apoi coci până devine aurie și parfumată. Merge la orice masă de post.
Ingrediente
- 500 g făină albă
- 250 ml apă caldă
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 80 g zahăr
- 10 g praf de copt
- 1 lgț sare
- 1 buc coajă rasă de lămâie
- 500 g prune proaspete sau uscate fără sâmburi
- 150 g nuci tocate grosier
- 60 g zahăr brun pentru umplutură
- 1 lgț scorțișoară măcinată
- 2 lg ulei pentru uns tava
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pas 1. Amesteci făina cu praful de copt, zahărul și sarea într-un bol mare. Faci o adâncitură la mijloc.
-
2
Pas 2. Torni uleiul și apa caldă peste făină, adaugi coaja de lămâie și frămânți până obții un aluat neted, nelipicios. Lași aluatul să se odihnească 15 minute acoperit cu un șervet.
-
3
Pas 3. Dacă folosești prune proaspete, le tai în jumătăți și le scoți sâmburii. Dacă folosești prune uscate, le toci grosier. Le amesteci cu nucile, zahărul brun și scorțișoara.
-
4
Pas 4. Preîncălzești cuptorul la 180 de grade. Ungi o tavă dreptunghiulară de 30x20 cm cu ulei.
-
5
Pas 5. Împarți aluatul în două. Întinzi prima parte pe o foaie de hârtie de copt, ușor mai mare decât tava, și o așezi pe fundul tăvii, cu marginile ridicate ușor pe pereți.
-
6
Pas 6. Distribui umplutura de prune și nuci uniform peste aluat.
-
7
Pas 7. Întinzi a doua foaie de aluat și o așezi peste umplutură. Prinzi marginile, le apesi bine cu degetele sau cu furculița ca să nu iasă umplutura.
-
8
Pas 8. Înțepi foaia de deasupra din loc în loc cu furculița și o ungi cu puțin ulei. Dai tava la cuptor 40-45 de minute, până plăcinta devine aurie.
-
9
Pas 9. O lași să se răcească 20 de minute înainte să o porționezi. Poți pudra cu zahăr pudră înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac plăcintă de post cu prune și nuci?
Rețeta de plăcintă de post cu prune și nuci durează în total 75 minute: 30 minute pregătire și 45 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de plăcintă de post cu prune și nuci este pentru 8 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de plăcintă de post cu prune și nuci?
O porție de plăcintă de post cu prune și nuci are aproximativ 520 kcal, cu 11 g proteine, 68 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține plăcintă de post cu prune și nuci?
Rețeta de plăcintă de post cu prune și nuci conține: gluten, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui prunele cu mere rase și stafide pentru o variantă mai clasică de toamnă. Sau adaugi 2 linguri de cacao în umplutură alături de nuci pentru o plăcintă mai bogată.
Cum păstrez plăcintă de post cu prune și nuci?
La frigider 2-3 zile.
