Salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-09-16
Răcoritoare, colorată și gata în 15 minute
Tai legumele în cuburi, razi brânza deasupra și ai o salată completă. Shopska e clasicul verii bulgărești, iubit și pe mesele românești.
Ingrediente
- 500 g roșii coapte
- 300 g castraveți
- 2 buc ardei gras verde
- 1 buc ardei gras roșu
- 1 buc ceapă albă
- 200 g brânză telemea de oaie
- 4 lg ulei de floarea soarelui
- 2 lg oțet de vin alb
- 1 lgț sare
- 2 lg pătrunjel proaspăt tocat
- 80 g măsline negre
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai roșiile în cuburi de 2 cm și le pui într-un bol mare. Adaugi puțină sare și lași 5 minute să se scurgă zeama în exces.
-
2
Tai castraveții în cuburi, ardeii în fâșii sau cuburi mici, ceapa în solzi subțiri. Le adaugi peste roșii.
-
3
Dregi cu ulei și oțet, amesteci ușor și guști de sare. Adaugi măslinele și pătrunjelul tocat.
-
4
Razi brânza telemea direct deasupra salatei cu răzătoarea mare. Nu amesteci, brânza rămâne strat separat la suprafață.
-
5
Servești imediat, rece, cu pâine crusty sau lipie.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
107 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei?
Rețeta de salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei?
O porție de salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 18 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei?
Rețeta de salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei conține: lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu ardei copți pe foc direct dă un plus de aromă afumată. Poți adăuga și câteva frunze de busuioc în loc de pătrunjel pentru o notă mediteraneană.
Cum păstrez salată bulgărească shopska cu brânză rasă și ardei?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
