Salată Waldorf cu mere, nuci și țelină
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Clasicul american care s-a împrietenit cu bucătăria noastră
Simplu de făcut, arătos și gustos. Combini mere crocante, țelină proaspătă și nuci prăjite cu un sos cremos de maioneză. Gata în 15 minute.
Ingrediente
- 3 buc mere Granny Smith sau Ionatan
- 200 g țelină rădăcină, crudă
- 80 g nuci, jumătăți
- 4 lg maioneză
- 2 lg iaurt grecesc 10%
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgț zahăr
- 1/2 lgț sare
- 1 praf piper alb măcinat
- 4 frunze mari frunze de salată verde, pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Prăjești nucile 3-4 minute într-o tigaie uscată la foc mediu, până devin ușor aurii și parfumate. Le lași să se răcească complet.
-
2
Curăți țelina și o tai julien sau cuburi mici de 5-6 mm. O pui imediat într-un bol cu apă rece și o lingură de suc de lămâie ca să nu se oxideze.
-
3
Merele le lași cu coajă, le tai cuburi de circa 1 cm. Le stropești cu restul sucului de lămâie și amesteci bine, altfel se înnegresc rapid.
-
4
Faci sosul: amesteci maioneza cu iaurtul grecesc, zahărul, sarea și piperul alb. Guști și ajustezi dacă vrei mai multă aciditate.
-
5
Scurgi bine țelina și o adaugi peste mere. Torni sosul și amesteci ușor să acopere tot. Adaugi nucile prăjite și mai amesteci o dată.
-
6
Servești salata pe frunze de salată verde, puse ca farfurioară. Dacă o faci în avans, ții nucile separat și le adaugi doar la servit.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
Rețeta de salată waldorf cu mere, nuci și țelină durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată waldorf cu mere, nuci și țelină este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
O porție de salată waldorf cu mere, nuci și țelină are aproximativ 285 kcal, cu 7 g proteine, 18 g carbohidrați, 21 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
Rețeta de salată waldorf cu mere, nuci și țelină conține: oua, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 150 g piept de pui fiert și rupt fâșii pentru o salată mai consistentă ca fel principal. Sau înlocuiești nucile cu nuci pecan prăjite și adaugi câteva boabe de struguri fără semințe, tăiați pe jumătate.
Cum păstrez salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
