Salată Waldorf cu mere, nuci și țelină
Clasicul american care s-a împrietenit cu bucătăria noastră
Simplu de făcut, arătos și gustos. Combini mere crocante, țelină proaspătă și nuci prăjite cu un sos cremos de maioneză. Gata în 15 minute.
Ingrediente
- 3 buc mere Granny Smith sau Ionatan
- 200 g țelină rădăcină, crudă
- 80 g nuci, jumătăți
- 4 lg maioneză
- 2 lg iaurt grecesc 10%
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgț zahăr
- 1/2 lgț sare
- 1 praf piper alb măcinat
- 4 frunze mari frunze de salată verde, pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Prăjești nucile 3-4 minute într-o tigaie uscată la foc mediu, până devin ușor aurii și parfumate. Le lași să se răcească complet.
-
2
Curăți țelina și o tai julien sau cuburi mici de 5-6 mm. O pui imediat într-un bol cu apă rece și o lingură de suc de lămâie ca să nu se oxideze.
-
3
Merele le lași cu coajă, le tai cuburi de circa 1 cm. Le stropești cu restul sucului de lămâie și amesteci bine, altfel se înnegresc rapid.
-
4
Faci sosul: amesteci maioneza cu iaurtul grecesc, zahărul, sarea și piperul alb. Guști și ajustezi dacă vrei mai multă aciditate.
-
5
Scurgi bine țelina și o adaugi peste mere. Torni sosul și amesteci ușor să acopere tot. Adaugi nucile prăjite și mai amesteci o dată.
-
6
Servești salata pe frunze de salată verde, puse ca farfurioară. Dacă o faci în avans, ții nucile separat și le adaugi doar la servit.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
Rețeta de salată waldorf cu mere, nuci și țelină durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată waldorf cu mere, nuci și țelină este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
O porție de salată waldorf cu mere, nuci și țelină are aproximativ 285 kcal, cu 7 g proteine, 18 g carbohidrați, 21 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
Rețeta de salată waldorf cu mere, nuci și țelină conține: oua, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 150 g piept de pui fiert și rupt fâșii pentru o salată mai consistentă ca fel principal. Sau înlocuiești nucile cu nuci pecan prăjite și adaugi câteva boabe de struguri fără semințe, tăiați pe jumătate.
Cum păstrez salată waldorf cu mere, nuci și țelină?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
