Salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți
Puiul condimentat care transformă o salată simplă
Faci o salată cu personalitate: pieptul de pui marinat în condimente tandoori, grătar bun, iaurt răcoros și castravete proaspăt. Gata în 30 de minute dacă marinezi puiul din timp.
Ingrediente
- 600 g piept de pui
- 300 g iaurt grecesc 10%
- 2 buc castravete
- 1 buc salată verde tip Cos sau Romana
- 200 g roșii cherry
- 1 buc ceapă roșie
- 4 fir coriandru proaspăt
- 6 fir mentă proaspătă
- 3 lg pastă tandoori masala
- 100 g iaurt simplu pentru marinadă
- 2 lg suc de lămâie
- 3 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 3 lg ulei de măsline
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 0.5 lgț chimen măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui în fâșii late de 2-3 cm. Amesteci pasta tandoori cu 100 g iaurt, usturoiul zdrobit, ghimbirul ras, sucul de lămâie, chimenul și puțină sare. Dai puiul prin marinadă și îl lași minim 30 de minute, ideal 2-3 ore la frigider.
-
2
Încălzești o tigaie de fontă sau grill la foc mare. Scurgi puiul de marinadă în exces și îl gătești 4-5 minute pe fiecare parte până capătă culoare frumoasă, ușor arsă pe margini. Lași să se odihnească 5 minute înainte să tai.
-
3
Castraveții îi tai pe jumătate în lungime, scoți semințele cu o lingură și felii subțiri în diagonală. Ceapa roșie o tai julienne subțire și o lași 10 minute în apă rece ca să-și piardă din iuțeală.
-
4
Pregătești dressingul: amesteci 300 g iaurt grecesc cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Toci menta și coriandrul și le adaugi direct în dressing.
-
5
Rupi salata verde în bucăți și o pui pe platou sau în boluri. Adaugi castravetele, roșiile cherry tăiate în jumătate și ceapa scursă bine. Pui puiul tandoori feliat deasupra și torni dressingul de iaurt. Decorezi cu frunze de mentă și coriandru.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți?
Rețeta de salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți durează în total 35 minute: 20 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți?
O porție de salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți are aproximativ 320 kcal, cu 42 g proteine, 12 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți?
Rețeta de salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Varianta cu halloumi: înlocuiești puiul cu felii groase de halloumi date prin aceeași marinadă și prăjite 2 minute pe parte. Dacă vrei mai multă consistență, adaugi năut din conservă, clătit și uscat, direct în salată.
Cum păstrez salată de pui tandoori cu iaurt și castraveți?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
