Salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Brânza crocantă care schimbă totul
★★★★★ 5.0 · 1 păreriTai, grilezi, arunci peste roșii și în cinci minute ai ceva care arată și gustă de restaurant. Haloumi-ul cald lângă roșii reci e un contrast care merge de fiecare dată.
Ingrediente
- 400 g haloumi
- 350 g roșii cherry
- 150 g roșii cherry galbene
- 1.5 lgț oregano uscat
- 4 fir oregano proaspăt
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 1 buc lămâie
- 1 cățel usturoi
- 80 g rucola
- 1 lgț miere
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scoți haloumi-ul din ambalaj, îl tamponezi bine cu hârtie de bucătărie și îl tai în felii de circa 1 cm grosime. Dacă e prea ud, nu se grilează, se fierbe.
-
2
Tai roșiile cherry în jumătăți și le pui într-un bol mare. Adaugi usturoiul ras fin, 40 ml ulei de măsline, oregano uscat, puțin piper și sucul de la jumătate de lămâie. Amesteci și lași să stea cât grilezi brânza.
-
3
Încălzești o tigaie grill sau o tigaie obișnuită antiaderentă la foc mare, fără ulei. Pui feliile de haloumi și le lași 2-3 minute pe fiecare parte, până apar dungi aurii și marginile se caramelizează ușor.
-
4
Întinzi rucola pe un platou. Torni roșiile cu tot cu zeama lor peste rucola, apoi așezi feliile de haloumi cald deasupra.
-
5
Picuri restul de ulei de măsline, stoarci și cealaltă jumătate de lămâie, pui miere în fir subțire peste haloumi și termini cu frunzele de oregano proaspăt rupte cu mâna.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano?
Rețeta de salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano durează în total 18 minute: 10 minute pregătire și 8 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano?
O porție de salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano are aproximativ 420 kcal, cu 22 g proteine, 12 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano?
Rețeta de salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Dacă vrei ceva mai consistent, adaugi năut fiert (o conservă scursă și clătită), aruncat direct în bol cu roșiile. Varianta cu pepene galben: înlocuiești roșiile galbene cu cuburi mici de pepene, merge surprinzător de bine cu haloumi grilat vara.
Cum păstrez salată de haloumi grilat cu roșii cherry și oregano?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
