Salată de roșii moștenite cu sardine și oregano
Vară pe farfurie, în zece minute
Tai roșiile, deschizi conserva și în câteva minute ai ceva care arată bine și gustă și mai bine. Simplu, sărat, parfumat.
Ingrediente
- 800 g roșii moștenite (heirloom, diverse culori)
- 2 conserve (câte 120g fiecare) sardine în ulei de măsline
- 1 buc mică ceapă roșie
- 1.5 lgț oregano uscat
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lg oțet de vin roșu
- 0.5 lgț sare grunjoasă
- 0.25 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 4 fire pătrunjel proaspăt
- 0.5 buc ardei iute roșu mic (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai roșiile în felii groase, cam 1 cm, sau în sferturi dacă sunt mici. Pune-le pe un platou larg, nu în bol adânc, ca să se vadă toate culorile.
-
2
Ceapa roșie o tai în rondele cât mai subțiri. Dacă îți e teamă că va fi prea tare, las-o 5 minute în apă rece cu un praf de sare, apoi scurge-o.
-
3
Scurgi sardinele dar păstrezi 1 lg din uleiul lor. Îl adaugi peste ulei de măsline și oțet, amesteci bine.
-
4
Asezi sardinele întregi peste roșii. Presari ceapa, oregano, sare și piper.
-
5
Torni dressingul uniform și lași totul 3-4 minute înainte să servești. Presari pătrunjelul tocat grosier deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: pește
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de roșii moștenite cu sardine și oregano?
Rețeta de salată de roșii moștenite cu sardine și oregano durează în total 10 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de roșii moștenite cu sardine și oregano este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de roșii moștenite cu sardine și oregano?
O porție de salată de roșii moștenite cu sardine și oregano are aproximativ 285 kcal, cu 18 g proteine, 12 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de roșii moștenite cu sardine și oregano?
Rețeta de salată de roșii moștenite cu sardine și oregano conține: pește. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui sardinele cu macrou afumat în ulei, gustul e mai intens. Sau adaugi câteva măsline negre kalamata și o linguriță de capere pentru o variantă mai mediteraneană.
Cum păstrez salată de roșii moștenite cu sardine și oregano?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
