Salată Cobb cu Bacon Afumat și Avocado Cremos
Clasicul american cu toate straturile la vedere
Pui fraged, bacon crocant, avocado moale și ouă fierte tari, toate aranjate în dungi colorate. Dressingul de mustar și oțet leagă totul perfect.
Ingrediente
- 400 g piept de pui fiert sau la grătar
- 150 g bacon afumat feliat
- 2 buc avocado copt
- 4 buc ouă fierte tari
- 1 căpățână salată romaine sau iceberg
- 200 g roșii cherry
- 80 g brânză albastră (Gorgonzola sau Roquefort)
- 3 fir ceapă verde
- 1 lg suc de lămâie
- 1 lgț muștar de Dijon
- 2 lg oțet de vin roșu
- 5 lg ulei de măsline
- 1 căței usturoi
- 1 lgț zahăr
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi ouăle 10 minute în apă cu sare, le răcești în apă rece, le cureți și le tai în sferturi.
-
2
Pui baconul feliat într-o tigaie rece, fără ulei, și îl faci la foc mediu 5-6 minute până devine crocant. Îl scoți pe hârtie absorbantă și îl rupi în bucăți mari.
-
3
Pieptul de pui îl tai fâșii sau cuburi de circa 2 cm. Dacă l-ai gătit tu acasă, lasă-l să se răcească complet înainte să-l tai.
-
4
Avocado îl tai în jumătate, scoți sâmburele, îl cureți de coajă și îl tai cuburi. Imediat îl stropești cu sucul de lămâie ca să nu se înnegrească.
-
5
Salata o tai mărunt și o întinzi pe un platou mare sau bol adânc. Aici e baza.
-
6
Aranjezi totul în dungi paralele deasupra salatei: pui, bacon, avocado, ouă, roșii cherry tăiate în jumătate, brânza sfărâmițată și ceapa verde tăiată mărunt.
-
7
Pentru dressing: amesteci oțetul cu muștar, usturoiul zdrobit, zahărul, sarea și piperul. Adaugi uleiul în fir subțire, amestecând continuu cu telul, până se omogenizează.
-
8
Toarnă dressingul peste salată chiar înainte de servire sau pune-l separat la masă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte, mustar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos?
Rețeta de salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos durează în total 40 minute: 25 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos?
O porție de salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos are aproximativ 520 kcal, cu 42 g proteine, 18 g carbohidrați, 35 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos?
Rețeta de salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos conține: oua, lapte, mustar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești brânza albastră cu feta dacă nu îți place gustul puternic. Baconul merge înlocuit cu prosciutto crocant făcut la cuptor 8 minute la 200°C.
Cum păstrez salată cobb cu bacon afumat și avocado cremos?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
