Salată de avocado cu creveți și grapefruit
Răcoritoare, cremă și ușor picantă
Combini cremozitatea avocado cu aciditatea grapefruitului și creveții sotați rapid. Iese ceva elegant, dar îl faci în 20 de minute.
Ingrediente
- 3 buc avocado coapte
- 500 g creveți cruzi, curățați
- 2 buc grapefruit roz
- 80 g rucola
- 1 buc mic ceapă roșie
- 2 căței usturoi
- 1 buc ardei iute roșu proaspăt
- 4 lg ulei de măsline
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgț miere
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 mână frunze de coriandru sau pătrunjel
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Curăță grapefruiturile de coajă și albedo cu cuțitul, tăind direct pe viu. Scoate feliile dintre membrane deasupra unui bol ca să prinzi sucul, ai nevoie de el pentru sos.
-
2
Stoarce 2 linguri din sucul de grapefruit rămas în bol și amestecă-l cu sucul de lămâie, mierea, 3 linguri de ulei de măsline, sare și piper. Gustă și ajustează aciditatea.
-
3
Toacă mărunt ceapa roșie și ardeiul iute. Dacă nu vrei prea multă iuțeală, scoate semințele ardeiului.
-
4
Încinge o tigaie la foc mare cu lingura rămasă de ulei. Pune creveții într-un singur strat, adaugă usturoiul zdrobit, sare și piper. Îi sotezi 2 minute pe fiecare parte, exact până devin roz. Nu mai mult, altfel se întăresc.
-
5
Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și decojește-l. Tai cuburi mari sau felii, cum preferi. Stropește imediat cu puțin suc de lămâie ca să nu se oxideze.
-
6
Întinde rucola pe o tavă sau bol mare. Aranjezi deasupra feliile de grapefruit, avocado și creveții calzi. Presari ceapa roșie și ardeiul iute tocat.
-
7
Toarnă dressingul uniform, adaugă frunzele de coriandru sau pătrunjel și servești imediat, cât creveții sunt încă calzi.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de avocado cu creveți și grapefruit?
Rețeta de salată de avocado cu creveți și grapefruit durează în total 20 minute: 15 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de avocado cu creveți și grapefruit este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de avocado cu creveți și grapefruit?
O porție de salată de avocado cu creveți și grapefruit are aproximativ 420 kcal, cu 38 g proteine, 22 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de avocado cu creveți și grapefruit?
Rețeta de salată de avocado cu creveți și grapefruit conține: crustacee. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești grapefruiturile cu portocale sanguine pentru o versiune mai dulce și cu mai puțin amărui. Dacă vrei fără fructe de mare, merge excelent cu piept de pui la grătar tăiat fâșii, marinat 10 minute în suc de lămâie și usturoi.
Cum păstrez salată de avocado cu creveți și grapefruit?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
