Salată de praz cu roșii și brânză telemea
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Simplă, răcoroasă, cu gust de vară la țară
Faci repede, din ingrediente pe care le ai oricum prin bucătărie. Prazul crud dă o ușoară picăreală, roșiile aduc sucul, iar telemeaua sărată leagă totul.
Ingrediente
- 3 fire medii praz
- 4 buc mari roșii
- 200 g brânză telemea de oaie sau vacă
- 3 lg ulei de floarea-soarelui sau măsline
- 1 lg suc de lămâie proaspăt
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 4 fire mărar proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli prazul bine, tai rădăcina și frunzele foarte verzi de sus. Folosești doar partea albă și verde-deschis. Tai felii subțiri de 3-4 mm și pui într-un bol mare.
-
2
Dacă prazul ți se pare prea iute, masezi feliile cu un praf de sare și le lași 5 minute. Scurgi lichidul care iese, prazul devine mai blând și mai ușor de digerat.
-
3
Roșiile le tai în cuburi de aproximativ 2 cm sau în felii semilune, cum preferi. Le adaugi peste praz.
-
4
Brânza telemea o sfărâmi cu mâna sau o tai cubulețe. O presari deasupra. Nu mai adaugi sare înainte de a gusta, telemeaua e deja sărată.
-
5
Stropești cu ulei și suc de lămâie, amesteci ușor să nu spargi roșiile complet. Guști, ajustezi sare și piper, presari mărarul tocat grosier și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de praz cu roșii și brânză telemea?
Rețeta de salată de praz cu roșii și brânză telemea durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de praz cu roșii și brânză telemea este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de praz cu roșii și brânză telemea?
O porție de salată de praz cu roșii și brânză telemea are aproximativ 280 kcal, cu 12 g proteine, 14 g carbohidrați, 20 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de praz cu roșii și brânză telemea?
Rețeta de salată de praz cu roșii și brânză telemea conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 2-3 castraveți tăiați cubulețe pentru mai multă prospețime. O variantă de post reușită: lași brânza și pui în loc măsline negre deshidratate și o lingură de mujdei de usturoi diluat.
Cum păstrez salată de praz cu roșii și brânză telemea?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
