Salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-23
Caldă, condimentată, gata în 30 de minute
Amesteci carnea tocată prăjită cu roșii proaspete, ardei iute și verdeață. Iese ceva între o salată caldă și o tocanță ușoară. Bună și ca umplutură în lipie.
Ingrediente
- 500 g carne tocată de porc sau amestec
- 400 g roșii coapte
- 2 buc ardei gras roșu
- 2 buc ardei iute verde
- 1 buc mare ceapă albă
- 4 căței usturoi
- 3 lg ulei de floarea soarelui
- 1 lgț boia de ardei afumată
- 1/2 lgț chimen măcinat
- 1/2 lgț coriandru măcinat
- 1 lgț sare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 30 ml suc de lămâie
- 30 g pătrunjel proaspăt
- 10 g mentă proaspătă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ceapa mărunt și o călești în ulei, la foc mediu, 4-5 minute până devine translucidă. Adaugi usturoiul zdrobit și mai lași 1 minut.
-
2
Pui carnea tocată peste ceapă și o spargi cu lingura de lemn. O prăjești 8-10 minute, amestecând des, până nu mai e roz și începe să se rumenească ușor.
-
3
Adaugi boiaua afumată, chimenul și coriandrul. Amesteci bine 1 minut ca să se prăjească condimentele.
-
4
Tai roșiile cuburi mici și ardeii gras și iute fâșii subțiri. Le adaugi în tigaie și gătești totul împreună 5 minute la foc mediu-mare, până roșiile lasă puțin suc.
-
5
Iei tigaia de pe foc. Adaugi sucul de lămâie, sarea, piperul, pătrunjelul și menta tocate mărunt. Amesteci și guști de condimente.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei?
Rețeta de salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei durează în total 30 minute: 10 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei?
O porție de salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei are aproximativ 385 kcal, cu 28 g proteine, 12 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei ai nevoie de: carne tocată de porc sau amestec, roșii coapte, ardei gras roșu, ardei iute verde și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi carne de miel tocată cu scorțișoară și cuișoare pentru o variantă mai orientală. Sau înlocuiești carnea cu năut prăjit pentru o versiune vegetariană la fel de satisfăcătoare.
Cum păstrez salată de carne tocată picantă cu roșii și ardei?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
