Salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde
Clasica salată de cartofi, cu caracter
O salată consistentă, ușor acrișoară, perfectă lângă grătar sau ca prânz de sine stătător. Muștarul și cornișonii îi dau personalitate.
Ingrediente
- 900 g cartofi galbeni
- 120 g cornișoni în oțet
- 6 fire ceapă verde
- 2 lg muștar de Dijon
- 5 lg ulei de floarea soarelui
- 2 lg oțet de mere
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 0.5 lgț zahăr
- 4 fire mărar proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi cartofii în coajă în apă cu sare, aproximativ 22-25 minute, până intri ușor cu furculița în ei. Nu îi lăsa să se sfărâme.
-
2
Îi scoți din apă și îi lași 5 minute să se răcorească, cât să îi poți ține în mână. Îi cureți de coajă cât sunt încă calzi, tăindu-i în rondele sau cuburi de 2 cm.
-
3
Prepari dressingul: amesteci muștarul cu oțetul, zahărul, sarea și piperul, apoi adaugi uleiul treptat, amestecând cu furculița până se leagă.
-
4
Torni dressingul peste cartofii calzi și amesteci ușor. Cartofii calzi absorb mult mai bine sosul decât cei reci.
-
5
Toci cornișonii în rondele subțiri și ceapa verde mărunt, inclusiv partea verde. Le adaugi peste cartofi și amesteci din nou.
-
6
Lași salata 15-20 minute la temperatura camerei înainte de servit. Presari mărarul tocat deasupra chiar înainte de a o pune pe masă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: mustar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde?
Rețeta de salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde?
O porție de salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde are aproximativ 285 kcal, cu 4 g proteine, 32 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde?
Rețeta de salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde conține: mustar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 2 ouă fierte tari, tăiate în sferturi, pentru o salată mai consistentă. O altă variantă: înlocuiește jumătate din ulei cu smântână pentru gătit și obții o salată mai cremoasă, în stil german.
Cum păstrez salată de cartofi cu muștar, cornișoni și ceapă verde?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
