Salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-10-17
Caldă, aromată, gata în 30 de minute
Fierbi cartofii, îi amesteci cu semințe de muștar călite în ulei și turmeric, și obții o salată caldă cu un parfum ușor exotic. Merge perfect ca garnitură sau ca fel principal de post.
Ingrediente
- 800 g cartofi galbeni
- 4 lg ulei de floarea soarelui
- 2 lgț semințe de muștar galben
- 1 lgț turmeric pudră
- 3 căței usturoi
- 1 buc ceapă roșie
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 3 lg pătrunjel proaspăt tocat
- 0.5 buc ardei iute roșu
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli cartofii și îi fierbi în coajă în apă cu sare, aproximativ 20 de minute, până intră furculița ușor în ei. Îi scurgi și îi lași să se răcorească 5 minute.
-
2
Cât timp fierb cartofii, cureți și toci mărunt ceapa roșie și usturoiul. Ardeiul iute îl tai rondele subțiri.
-
3
Încălzești uleiul într-o tigaie mică la foc mediu. Adaugi semințele de muștar și aștepți 30-40 de secunde până încep să pocnească și să sară.
-
4
Adaugi usturoiul și ardeiul iute în tigaie și amesteci 30 de secunde. Stingi focul și adaugi turmericul, amestecând rapid ca să nu ardă.
-
5
Cureți cartofii de coajă cât sunt încă calzi și îi tai cuburi de circa 2 cm. Îi pui într-un bol mare.
-
6
Torni uleiul aromat cu tot cu semințe peste cartofi. Adaugi ceapa roșie, sucul de lămâie, sarea și piperul. Amesteci ușor cu o spatulă.
-
7
La final presari pătrunjelul tocat, mai guști de sare și lămâie, și servești imediat sau la temperatura camerei.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: muștar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Plită cu Inducție Esperanza Krakatau 2000W Negru
301 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric?
Rețeta de salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric?
O porție de salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric are aproximativ 285 kcal, cu 4 g proteine, 32 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric?
Rețeta de salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric conține: muștar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 200 g năut fiert pentru o variantă mai consistentă și mai bogată în proteine. Sau înlocuiești pătrunjelul cu coriandru proaspăt dacă îți place gustul său, se potrivește și mai bine cu turmericul.
Cum păstrez salată de cartofi cu semințe de muștar și turmeric?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
