Salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-05
Clasică, cremoasă, cu acel iz acrisor perfect
Fierbi cartofii noi, îi combini cu maioneză și castraveți murați tocați mărunt și obții o salată sățioasă, potrivită lângă orice friptură. Gustul acrisor al castraveților echilibrează crema de maioneză.
Ingrediente
- 800 g cartofi noi
- 200 g castraveți murați
- 150 g maioneză
- 3 fire ceapă verde
- 1 lgț muștar
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 3 lg mărar proaspăt
- 1 lg ulei de floarea soarelui
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli bine cartofii noi și îi fierbi cu coajă în apă cu sare, aproximativ 20-25 minute, până intră ușor furculița în ei. Nu îi fierbe prea mult, să nu se sfărâme.
-
2
Scurgi cartofii și îi lași să se răcească complet. Dacă îi amesteci calzi cu maioneza, aceasta se va tăia.
-
3
Tai cartofii răciți în cuburi de aproximativ 2 cm sau în felii. Dacă coaja e fragedă, poți să o lași.
-
4
Tai castraveții murați în cuburi mici, cam 0,5 cm. Stoarce-i ușor cu mâna ca să elimini zeama în exces.
-
5
Toacă ceapa verde mărunt, inclusiv partea verde, și mărarul proaspăt.
-
6
Amesteci maioneza cu muștarul și o lingură de ulei, până obții un sos omogen.
-
7
Combini cartofii cu castraveții murați, ceapa verde și mărarul. Torni sosul de maioneză și amesteci ușor, cu o spatulă, să nu sfărâmi cartofii.
-
8
Guști și ajustezi sarea. Acoperi salata și o dai la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, mustar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați?
Rețeta de salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați?
O porție de salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați are aproximativ 420 kcal, cu 5 g proteine, 28 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați?
Rețeta de salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați conține: oua, mustar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 2-3 ouă fierte tăiate cuburi pentru o salată mai consistentă. O variantă ușoară: înlocuiești jumătate din maioneză cu smântână 20% grăsime.
Cum păstrez salată de cartofi noi cu maioneză și castraveți murați?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
