Salată thai cu vermicelli de orez și creveți
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-04
Răcoritoare, picantă și gata în 25 minute
Amesteci vermicelli transparenți cu creveți suculenți, legume crocante și un sos thai acrișor-picant. Totul se face rapid și rezultatul e o salată cu adevărat satisfăcătoare.
Ingrediente
- 100 g vermicelli de orez
- 300 g creveți mari, curățați și devenați
- 1 buc morcov
- 1 buc castravete
- 1 buc ardei roșu
- 3 fire ceapă verde
- 1 mână coriandru proaspăt
- 1 mână mentă proaspătă
- 50 g alune nesărate prăjite
- 2 căței usturoi
- 1 buc chili roșu proaspăt
- 60 ml suc de lime
- 3 lg sos de pește (fish sauce)
- 1 lg zahăr brun
- 1 lgț ulei de susan
- 1 lg ulei de floarea soarelui
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui vermicelii într-un bol și torni apă fierbinte peste ei. Îi lași 5 minute, apoi îi scurgi și clătești cu apă rece. Dai la o parte.
-
2
Prepari sosul: zdrobești usturoiul, toci mărunt chili-ul și amesteci ambele cu sucul de lime, sosul de pește, zahărul brun și uleiul de susan. Guști și echilibrezi dacă e nevoie.
-
3
Curățești morcovul și îl dai pe răzătoarea mare sau îl tai julienne. Tai castravetele și ardeiul roșu în fâșii subțiri, iar ceapa verde în rondele.
-
4
Încălzești uleiul de floarea soarelui într-o tigaie la foc mare. Adaugi creveții și îi sotezi 1-2 minute pe fiecare parte, până devin roz și ușor aurii. Nu îi lăsa mai mult.
-
5
Pui vermicelii, legumele crude și creveții într-un bol mare. Torni sosul deasupra și amesteci bine cu două linguri mari.
-
6
Porționezi salata în boluri. Presari deasupra coriandru, mentă și alunele tocite grosier. Servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: crustacee, pește, arahide, soia
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată thai cu vermicelli de orez și creveți?
Rețeta de salată thai cu vermicelli de orez și creveți durează în total 25 minute: 20 minute pregătire și 5 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată thai cu vermicelli de orez și creveți este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată thai cu vermicelli de orez și creveți?
O porție de salată thai cu vermicelli de orez și creveți are aproximativ 485 kcal, cu 32 g proteine, 48 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată thai cu vermicelli de orez și creveți?
Rețeta de salată thai cu vermicelli de orez și creveți conține: crustacee, pește, arahide, soia. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune vegetariană: înlocuiești creveții cu tofu ferm tăiat cuburi și prăjit, iar sosul de pește cu sos de soia. Versiune mai consistentă: adaugi câteva frunze de varză napa sau salată iceberg tăiată fin.
Cum păstrez salată thai cu vermicelli de orez și creveți?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
