Salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin
Năut fraged, parfum de cumin și dulceața roșiilor uscate
★★★★★ 5.0 · 2 păreriFaci o salată consistentă, aromată și sățioasă. Năutul absoarbe bine condimentele, iar roșiile uscate aduc o intensitate aparte.
Ingrediente
- 480 g năut fiert sau la conservă, scurs bine
- 80 g roșii uscate în ulei
- 1 buc ceapă roșie
- 1 buc ardei gras roșu
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 2 căței usturoi
- 1 lgț cumin măcinat
- 0.5 lgț boia dulce afumată
- 3 lg suc de lămâie proaspăt stors
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lg ulei din borcanul de roșii uscate
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.25 lgț fulgi de ardei iute
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Dacă folosești năut la conservă, scurge-l într-o sită și clătește-l bine sub jet de apă rece. Lasă-l să se scurgă complet vreo 5 minute.
-
2
Taie roșiile uscate în fâșii înguste. Ceapa roșie o tai solzișori subțiri, ardeiul gras în cubulețe mici, iar usturoiul îl toci mărunt.
-
3
Pătrunjelul îl toci grosier, nu mărunt de tot. Vrei să simți bucățile, nu o pastă verde.
-
4
Într-un bol mare amesteci năutul cu roșiile, ceapa, ardeiul și usturoiul.
-
5
Într-un castron mic bați cu furculița uleiul de măsline, uleiul de la roșii, sucul de lămâie, cuminul, boia afumată, fulgii de iute, sare și piper.
-
6
Torni dressingul peste salată și amesteci bine. Adaugi pătrunjelul și mai amesteci o dată ușor.
-
7
Lași salata la frigider minim 20 de minute înainte să o servești. Năutul absoarbe aromele și totul devine mai legat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin?
Rețeta de salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin?
O porție de salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 28 g carbohidrați, 14 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin ai nevoie de: năut fiert sau la conservă, scurs bine, roșii uscate în ulei, ceapă roșie, ardei gras roșu și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100 g de brânză feta sfărâmată pe deasupra pentru o variantă mai consistentă și ușor sărată. Sau înlocuiești pătrunjelul cu coriandru proaspăt dacă îți place gustul specific.
Cum păstrez salată orientală de năut cu roșii uscate și cumin?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
