Salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-31
Simplu, aromat și gata în 30 de minute
Ciupercile marinate sunt un aperitiv clasic de post, plin de aromă. Le gătești rapid, le lași să absoarbă marinada și sunt gata de servit.
Ingrediente
- 500 g ciuperci champignon
- 4 căței usturoi
- 1 buc lămâie, sucul și coaja
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 30 g pătrunjel proaspăt
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 0.5 lgț zahăr
- 500 ml apă
- 2 lg oțet alb
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Curăți ciupercile cu un șervețel umed și le tai în sferturi dacă sunt mari sau le lași întregi dacă sunt mici.
-
2
Pui apa la fiert cu oțetul și un vârf de sare. Când clocotește, adaugi ciupercile și le fierbi 5 minute, apoi le scurgi bine.
-
3
Toci mărunt usturoiul și pătrunjelul. Dai coaja de lămâie pe răzătoarea fină și storci sucul.
-
4
Pui ciupercile calde într-un bol adânc. Adaugi usturoiul, pătrunjelul, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul și zahărul.
-
5
Amesteci bine și lași salata să se răcească la temperatura camerei cel puțin 20 de minute înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie?
Rețeta de salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie durează în total 25 minute: 15 minute pregătire și 10 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie?
O porție de salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie are aproximativ 185 kcal, cu 3 g proteine, 8 g carbohidrați, 15 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie ai nevoie de: ciuperci champignon, usturoi, lămâie, sucul și coaja, ulei de măsline extravirgin și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga ardei iute feliat subțire pentru o notă picantă. O variantă mai consistentă include măsline negre și roșii cherry înjumătățite.
Cum păstrez salată de ciuperci marinate cu usturoi și lămâie?
La frigider 2-3 zile.
