Salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt
Răsfăț simplu, cu gust de sărbătoare
Prepari o salată de icre negre clasică, cu ceapă tocată fin și ulei de măsline. Merge perfect pe felie de pâine neagră, la o masă festivă.
Ingrediente
- 200 g icre negre (crap sau știucă)
- 1 buc mare ceapă albă
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 1 buc lămâie
- după gust sare
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tocă ceapa cât mai mărunt posibil. Dacă e prea iute, o opărești cu puțin apă clocotită, o scurgi bine și o lași să se răcească înainte să o folosești.
-
2
Pui icrele într-un bol adânc. Adaugi ceapa tocată și amesteci ușor cu o lingură de lemn, fără să zdrobești icrele.
-
3
Torni uleiul în fir subțire, treptat, amestecând continuu, ca la maioneză. Icrele se vor lega ușor și vor deveni cremoase.
-
4
Storci sucul de la jumătate de lămâie, guști și ajustezi. Mai adaugi lămâie sau un praf de sare dacă simți că lipsește ceva.
-
5
Acoperi bolul cu folie alimentară și dai salata la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt?
Rețeta de salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt?
O porție de salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt are aproximativ 385 kcal, cu 18 g proteine, 8 g carbohidrați, 31 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt?
Rețeta de salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt conține: peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți folosi icre de știucă în loc de crap pentru un gust mai fin. O altă variantă: înlocuiești jumătate din ulei cu smântână groasă pentru o textură mai bogată, deși varianta clasică rămâne fără lactate.
Cum păstrez salată de icre negre cu ceapă tocată mărunt?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
