Salată de linte roșie cu feta și mentă
Răcoritoare, sățioasă și gata în 25 de minute
★★★★★ 5.0 · 1 păreriFierbi lintea roșie câteva minute și o combini cu feta, mentă proaspătă și o vinegretă cu lămâie. Iese ceva consistent și răcoritor, bun și cald și rece.
Ingrediente
- 300 g linte roșie uscată
- 200 g brânză feta
- 1 mână mentă proaspătă
- 0.5 mână pătrunjel proaspăt
- 1 buc ceapă roșie
- 200 g roșii cherry
- 1 buc mic castraveți
- 2 căței usturoi
- 1 buc lămâie
- 5 lg ulei de măsline
- 1 lgț chimen măcinat
- 0.5 lgț boia dulce
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli lintea roșie sub jet de apă rece. O pui într-o cratiță cu apă nesărată (de două ori volumul lintei) și o fierbi la foc mediu 8-10 minute, până e moale dar nu sfărâmată. O scurgi și o lași să se răcorească 5 minute.
-
2
Toci ceapa roșie mărunt și o pui într-un bol mare. Dacă e prea iute, o lași 5 minute cu un praf de sare și zeama de la jumătate de lămâie, că se mai domolește.
-
3
Tai roșiile cherry în jumătăți, castravetele în cubulețe mici și adaugi totul la ceapă. Zdrobești ușor usturoiul și îl adaugi și pe el.
-
4
Faci vinegreta: amesteci 5 lg ulei de măsline cu zeama de lămâie rămasă, chimenul, boia, sare și piper. Guști și ajustezi.
-
5
Adaugi lintea răcorită peste legume, torni vinegreta și amesteci ușor. Rupi feta cu mâna în bucăți mari și o pui deasupra. La final, dai cu menta și pătrunjelul tocat grosier.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de linte roșie cu feta și mentă?
Rețeta de salată de linte roșie cu feta și mentă durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de linte roșie cu feta și mentă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de linte roșie cu feta și mentă?
O porție de salată de linte roșie cu feta și mentă are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 52 g carbohidrați, 20 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de linte roșie cu feta și mentă?
Rețeta de salată de linte roșie cu feta și mentă conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga năut fiert (o conservă scursă) pentru și mai multă consistență, bun dacă vrei să sară masa de prânz. Înlocuiești feta cu brânză telemea de vacă dacă nu găsești feta, iese ceva mai puțin sărat dar la fel de potrivit.
Cum păstrez salată de linte roșie cu feta și mentă?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
