Salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-07-11
Combinație acidulată cu gust puternic
Combini macroului afumat cu sfecla fiartă și hreanul proaspăt ras și obții o salată robustă, plină de caracter. Merge excelent ca aperitiv sau ca fel principal ușor.
Ingrediente
- 300 g macrou afumat fileuri
- 400 g sfeclă roșie fiartă
- 3 lg hrean proaspăt ras
- 1 buc ceapă roșie
- 4 lg mărar proaspăt
- 3 lg ulei de floarea soarelui
- 2 lg oțet de mere
- după gust sare
- după gust piper negru măcinat
- 1 lgț zahăr
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai sfecla fiartă cuburi de aproximativ 1 cm. Ceapa roșie o tai solzișori subțiri și o lași 5 minute în apă rece ca să-și piardă din iuțeală.
-
2
Dezosezi macroului afumat și rupi carnea în bucăți mari cu mâna. Încearcă să păstrezi bucățile cât mai întregi pentru aspect.
-
3
Prepari dressing-ul: amesteci uleiul cu oțetul de mere, zahărul, sarea și piperul într-un bol mic. Guști și ajustezi aciditatea.
-
4
Pui sfecla, ceapa scursă bine și bucățile de macrou într-un bol mare. Torni dressing-ul și amesteci ușor, cu grijă să nu sfarmi peștele.
-
5
Adaugi hreanul ras și mărarul tocat, mai amesteci o dată scurt și servești imediat sau dai la rece 15 minute înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: pește, gluten
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras?
Rețeta de salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras?
O porție de salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras are aproximativ 285 kcal, cu 22 g proteine, 16 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras?
Rețeta de salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras conține: pește, gluten. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui hreanul proaspăt cu hrean din borcan dacă nu găsești rădăcini proaspete, dar reduce cantitatea la jumătate. O variantă mai cremată se obține dacă amesteci hreanul cu 2 linguri de smântână sau iaurt gras înainte de a-l pune în salată.
Cum păstrez salată de macrou afumat cu sfeclă și hrean ras?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
