Salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac
Mediteraneeană, aromată, gata în 25 de minute
Combini paste orzo fierte al dente cu roșii uscate și spanac proaspăt. Iese o salată care merge la fel de bine caldă sau rece.
Ingrediente
- 300 g paste orzo
- 150 g spanac proaspăt baby
- 120 g roșii uscate în ulei
- 60 g parmezan ras
- 3 căței usturoi
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 buc lămâie
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1/2 lgț fulgi de ardei iute
- 10 frunze busuioc proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi orzo în apă cu sare generosă, conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei 8-9 minute. Vrei să rămână al dente, nu moale.
-
2
Scurgi pastele și le clătești rapid cu apă rece ca să oprești fierberea. Dai deoparte.
-
3
Tai roșiile uscate în fâșii mai groase. Usturoiul îl toci mărunt sau îl dai pe răzătoare.
-
4
Într-o tigaie mare, încălzești 2 lg ulei de măsline la foc mediu. Adaugi usturoiul și fulgii de ardei iute, amesteci 30 de secunde, fără să lași usturoiul să se ardă.
-
5
Adaugi roșiile uscate și amesteci încă un minut. Dai focul la mic și arunci spanacul în tigaie. Amesteci până se ofilește ușor, 1-2 minute.
-
6
Adaugi orzo în tigaie peste compoziție. Torni restul de ulei de măsline și sucul de la jumătate de lămâie. Amesteci bine.
-
7
Oprești focul și adaugi parmezanul ras. Asezonezi cu sare, piper și mai mult suc de lămâie dacă vrei mai multă prospețime. Garnisești cu busuioc proaspăt.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac?
Rețeta de salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac durează în total 25 minute: 10 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac?
O porție de salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac are aproximativ 485 kcal, cu 18 g proteine, 58 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac?
Rețeta de salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiunea cu feta: înlocuiești parmezanul cu 100g brânză feta sfărâmată adăugată la final, fără să o gătești. Versiunea cu pui: adaugi 2 piepturi de pui la grătar, tăiate fâșii, direct în salată.
Cum păstrez salată de paste orzo cu roșii uscate și spanac?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
