Salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Răcoare sudică într-un bol colorat
O salată simplă care surprinde. Dulceața portocalelor, ascuțimea cepei și boia afumată fac o combinație de care nu te saturi.
Ingrediente
- 4 buc portocale mari
- 1 buc ceapă roșie
- 15 frunze mentă proaspătă
- 1 lgț boia afumată
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lg suc de lămâie
- 1 lgț miere
- 0.5 lgț sare
- 2 vârfuri piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Curăță portocalele de coajă și de albul dintre felii. Taie-le rondele de cam 7-8 mm sau în segmente, cum preferi. Pune-le într-un bol larg.
-
2
Ceapa roșie o tai cât mai subțire, în jumătăți de rondele. Dac-o găsești prea iute, las-o 5 minute în apă rece cu un praf de sare, apoi scurg-o bine.
-
3
Pregătești dressingul: amesteci uleiul de măsline cu sucul de lămâie, mierea, sarea și piperul. Bați cu furculița până se omogenizează.
-
4
Aranjezi portocalele pe un platou sau în bol, pui ceapa deasupra și torni dressingul uniform.
-
5
Presari boia afumată din vârf de linguriță, ca să acopere suprafața cu o pulbere roșcată. Adaugi frunzele de mentă rupte ușor cu mâna și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia?
Rețeta de salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia?
O porție de salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia are aproximativ 185 kcal, cu 2 g proteine, 22 g carbohidrați, 10 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia ai nevoie de: portocale mari, ceapă roșie, mentă proaspătă, boia afumată și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 50 g de măsline negre feliate pentru un iz mai mediteranean. O variantă mai consistentă: presari deasupra 80 g de brânză feta sfărâmată și un pumn de nuci prăjite grosier tocate.
Cum păstrez salată de portocale și ceapă roșie cu mentă și boia?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
