Salată de pui cu arpagic, mango și coriandru
Proaspătă, parfumată, gata în 30 minute
Combini piept de pui fraged cu mango dulce-acrișor și arpagic crocant. Coriandroul leagă totul într-o salată cu arome asiatice ușoare.
Ingrediente
- 600 g piept de pui
- 2 buc mango copt
- 150 g arpagic
- 1 legătură coriandru proaspăt
- 2 buc lime
- 4 lg ulei de măsline
- 1 lg sos de pește (nam pla)
- 1 lgț miere
- 1 buc ardei iute roșu
- 2 căței usturoi
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Condimentezi pieptul de pui cu sare și piper. Îl frigi pe grătar sau în tigaie la foc mediu-mare, câte 6-7 minute pe fiecare parte, până e gătit complet. Lași să se răcorească 10 minute, apoi îl tai în fâșii sau cuburi.
-
2
Cât stă puiul la răcit, prepari dressingul: storci zeama de la ambele lime într-un bol mic, adaugi uleiul de măsline, sosul de pește, mierea și usturoiul dat pe răzătoare fină. Amesteci bine până se omogenizează.
-
3
Cojești mangoul și îl tai în cuburi de 1,5-2 cm. Arpagicul îl tai în rondele subțiri. Ardeiul iute îl tai mărunt, cu sau fără semințe, după cum îți place de picant.
-
4
Pui puiul, mangoul, arpagicul și ardeiul iute într-un bol mare. Torni dressingul peste și amesteci ușor să se acopere tot.
-
5
Adaugi coriandroul tocat grosier deasupra, mai dai un strop de zeamă de lime și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste (sos de pește)
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de pui cu arpagic, mango și coriandru?
Rețeta de salată de pui cu arpagic, mango și coriandru durează în total 35 minute: 20 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de pui cu arpagic, mango și coriandru este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de pui cu arpagic, mango și coriandru?
O porție de salată de pui cu arpagic, mango și coriandru are aproximativ 380 kcal, cu 42 g proteine, 28 g carbohidrați, 12 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de pui cu arpagic, mango și coriandru?
Rețeta de salată de pui cu arpagic, mango și coriandru conține: peste (sos de pește). Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui puiul cu creveți fierți 3 minute în apă cu sare, sau cu tofu ferm sotat. Pentru o variantă mai consistentă, adaugi vermicelli de orez fiert și răcit.
Cum păstrez salată de pui cu arpagic, mango și coriandru?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
