Salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă
Proaspătă, sățioasă, gata în 25 de minute
Combini ton bun cu fasole verde fragedă și ouă fierte tari, totul legat cu un dressing de lămâie și usturoi. O salată care ține de foame fără să te încarce.
Ingrediente
- 320 g ton în ulei de măsline (conservă)
- 400 g fasole verde proaspătă sau congelată
- 4 buc ouă
- 200 g roșii cherry
- 1 buc ceapă roșie
- 80 g măsline negre fără sâmburi
- 2 lg capere
- 2 căței usturoi
- 1 buc lămâie (suc)
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț muștar Dijon
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi ouăle în apă cu sare 10 minute, le răcești imediat sub jet de apă rece și le cureți. Le tai în sferturi.
-
2
Fasolea verde o fierbi în apă clocotită cu sare 4-5 minute, să rămână crocantă. O scurgi și o bagi 2 minute în apă cu gheață ca să păstreze culoarea verde aprins.
-
3
Ceapa roșie o tai în jumătăți de rondele subțiri. Dacă ți se pare prea iute, o ții 10 minute în apă rece cu un praf de sare.
-
4
Prepari dressingul: amesteci sucul de lămâie cu muștar, usturoiul dat pe răzătoare și un praf de sare. Torni uleiul de măsline în fir subțire și amesteci până se leagă.
-
5
Pui fasolea verde în bolul de servire, adaugi roșiile cherry tăiate în jumătăți, ceapa, măslinele și caperele. Scurgi bine tonul și îl desfaci în bucăți mai mari deasupra.
-
6
Torni dressingul, amesteci ușor ca să nu sfărâmi tonul, și aranjezi ouăle deasupra. Dai cu piper și presari pătrunjelul tocat mărunt.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă?
Rețeta de salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă durează în total 27 minute: 15 minute pregătire și 12 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă?
O porție de salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă are aproximativ 520 kcal, cu 42 g proteine, 18 g carbohidrați, 32 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă?
Rețeta de salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă conține: oua, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga câteva fileuri de anșoa pentru un gust mai intens și sărat. O variantă mai consistentă include și câțiva cartofi fierți în coajă, tăiați cuburi, adăugați odată cu fasolea.
Cum păstrez salată mediteraneană de ton cu fasole verde și ouă?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
