Salată orientală cu cartofi
Clasica salată de cartof cu maioneză, ca la mama
Salata orientală e un clasic al meselor românești de sărbătoare. O faci cu cartofi fierți, legume fierte și maioneză bună, iar rezultatul e cremos, săturos și greu de refuzat.
Ingrediente
- 600 g cartofi
- 2 buc morcovi
- 1 buc păstârnac
- 200 g mazăre conservă
- 3 buc castraveți murați
- 200 g maioneză
- 1 lgț muștar
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 lg oțet alb
- 2 buc ou fiert tare
- 4 fir mărar proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Spală cartofii și morcovii bine. Fierbe-i întregi, cu coajă cu tot, în apă cu sare. Cartofii sunt gata când intri cu o scobitoare ușor, fără rezistență, cam după 25 de minute.
-
2
Fierbe și păstârnacul împreună cu morcovii dacă au dimensiuni similare. Lasă toate legumele să se răcească complet înainte să le cureți. Dacă le cureți calde, se fărâmițează.
-
3
Taie cartofii, morcovii și păstârnacul în cuburi de aproximativ 1 cm. Taie și castraveții murați în cuburi de aceeași dimensiune și scurge-i bine de zeamă.
-
4
Pune toate legumele tăiate într-un bol mare. Adaugă mazărea scursă și clătită sub apă rece. Amestecă ușor cu o lingură de lemn ca să nu spargi cuburile.
-
5
Într-un bol mic, amestecă maioneza cu muștar, oțet, sare și piper. Gustă și ajustează. Maioneza trebuie să aibă un gust ușor acrișor, nu doar gras.
-
6
Toarnă dressingul peste legume și amestecă blând până se îmbracă tot. Acoperă bolul cu folie și dă-l la frigider cel puțin o oră. Salata se leagă și prinde savoare la rece.
-
7
Înainte de servit, ornează cu felii de ou fiert tare și mărar tocat. Dacă vrei aspect festiv, poți pune ou feliat deasupra și câteva boabe de mazăre pentru culoare.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată orientală cu cartofi?
Rețeta de salată orientală cu cartofi durează în total 50 minute: 20 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată orientală cu cartofi este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată orientală cu cartofi?
O porție de salată orientală cu cartofi are aproximativ 385 kcal, cu 8 g proteine, 32 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată orientală cu cartofi?
Rețeta de salată orientală cu cartofi conține: oua. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga 150 g de piept de pui fiert și tocat mărunt pentru o variantă mai consistentă, bună ca fel principal. O altă variantă clasică include salam de vară sau șuncă presată tăiată cubulețe, specific meselor de Crăciun.
Cum păstrez salată orientală cu cartofi?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
