Salată de pui cu struguri, mentă și migdale
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-08-01
Răcoritoare, crocantă și gata în 25 minute
Combini piept de pui fraged cu struguri dulci, mentă proaspătă și migdale crocante. Iese o salată elegantă, perfectă pentru prânz sau cină ușoară.
Ingrediente
- 300 g piept de pui
- 150 g struguri albi fără sâmburi
- 40 g migdale feliate
- 10 g mentă proaspătă
- 80 g salată verde
- 40 g rucola
- 60 g iaurt grecesc
- 2 lg maioneză ușoară
- 1 lgț miere
- 1 lg suc de lămâie
- 1 lg ulei de măsline
- după gust sare
- după gust piper negru
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Condimentezi pieptul de pui cu sare și piper. Îl gătești într-o tigaie cu ulei de măsline, la foc mediu, câte 5-6 minute pe fiecare parte, până se rumenește frumos.
-
2
Lași puiul să se odihnească 5 minute, apoi îl tai cuburi sau fâșii mai mari.
-
3
Prăjești migdalele feliate într-o tigaie uscată, la foc mic, 2-3 minute, până devin aurii. Le scoți imediat și le lași deoparte.
-
4
Pregătești dressingul: amesteci iaurtul grecesc cu maioneza, mierea, sucul de lămâie, sare și piper. Consistența trebuie să fie cremoasă, dar nu prea groasă.
-
5
Speli și scurgi bine salata verde și rucola. Le pui într-un bol mare. Adaugi puiul, strugurii tăiați pe jumătate și frunzele de mentă rupte cu mâna.
-
6
Torni dressingul peste salată și amesteci ușor. Presari migdalele prăjite deasupra, chiar înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, lactate, nuci
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de pui cu struguri, mentă și migdale?
Rețeta de salată de pui cu struguri, mentă și migdale durează în total 27 minute: 15 minute pregătire și 12 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de pui cu struguri, mentă și migdale este pentru 2 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de pui cu struguri, mentă și migdale?
O porție de salată de pui cu struguri, mentă și migdale are aproximativ 385 kcal, cu 38 g proteine, 22 g carbohidrați, 16 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de pui cu struguri, mentă și migdale?
Rețeta de salată de pui cu struguri, mentă și migdale conține: gluten, oua, lactate, nuci. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești migdalele cu nuci pecan sau caju pentru un gust diferit. Poți folosi pui rotiserie cumpărat gata, pentru o variantă și mai rapidă.
Cum păstrez salată de pui cu struguri, mentă și migdale?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
