Salată de pui cu struguri verzi și nuci caju
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Proaspătă, crocantă și usor dulce
Combini piept de pui fiert cu struguri verzi dulci-acrișori și nuci caju prăjite. Iese o salată surprinzătoare, perfectă pentru prânz sau ca aperitiv la o masă mai specială.
Ingrediente
- 600 g piept de pui
- 300 g struguri verzi fără sâmburi
- 100 g nuci caju nesărate
- 3 buc țelină tulpini
- 4 fire ceapă verde
- 4 lg maioneză
- 3 lg iaurt grecesc
- 1 lgț muștar Dijon
- 2 lg zeamă de lămâie
- 1 lgț miere
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 buc frunze de salată verde
- 4 fire mărar proaspăt
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Fierbi pieptul de pui în apă cu sare, o foaie de dafin și câteva boabe de piper, la foc mediu, vreo 20-25 de minute. Îl lași să se răcească complet înainte să îl tai.
-
2
Prăjești nucile caju într-o tigaie uscată, la foc mediu, 3-4 minute, până prind o culoare aurie. Le dai la o parte și le lași să se răcească.
-
3
Tai puiul răcit în cuburi mici sau îl rupe cu mâinile în fâșii. Cum îți place mai mult, textura e diferită în fiecare caz.
-
4
Speli strugurii și îi tai pe jumătate. Tai tulpinile de țelină în felii subțiri, iar ceapa verde o toci mărunt.
-
5
Pregătești dressingul: amesteci maioneza cu iaurtul, muștarul, zeama de lămâie și mierea. Potrivești cu sare și piper.
-
6
Pui puiul, strugurii, țelina și ceapa verde într-un bol mare. Adaugi dressingul și amesteci ușor să se acopere totul bine.
-
7
Adaugi nucile caju prăjite și mărarul tocat și mai amesteci o dată. Servești pe un pat de frunze de salată verde.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: nuci, oua, mustar
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de pui cu struguri verzi și nuci caju?
Rețeta de salată de pui cu struguri verzi și nuci caju durează în total 45 minute: 20 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de pui cu struguri verzi și nuci caju este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de pui cu struguri verzi și nuci caju?
O porție de salată de pui cu struguri verzi și nuci caju are aproximativ 520 kcal, cu 48 g proteine, 28 g carbohidrați, 22 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de pui cu struguri verzi și nuci caju?
Rețeta de salată de pui cu struguri verzi și nuci caju conține: nuci, oua, mustar. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui nucile caju cu nuci obișnuite sau migdale feliate, prăjite la fel. Pentru o versiune mai ușoară, scoți maioneza complet și folosești doar iaurt grecesc cu puțin ulei de măsline.
Cum păstrez salată de pui cu struguri verzi și nuci caju?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
