Salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Simplă, sățioasă, gata în zece minute
Deschizi o conservă bună și în câteva minute ai pe masă o salată gustoasă. Merge perfect la prânz rapid sau ca aperitiv de vară.
Ingrediente
- 2 buc (câte 120g) sardine în ulei de măsline (conservă)
- 4 buc roșii medii coapte
- 2 buc ardei capia sau gras roșu
- 1 buc ardei gras verde
- 1 buc ceapă roșie mică
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 lg suc de lămâie proaspăt
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 1 căței usturoi
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai roșiile cuburi medii și le pui într-un bol larg. Adaugi puțină sare și le lași 5 minute să lase zeamă, apoi o scurgi.
-
2
Tai ardeii capia și cel verde cuburi mici, aproximativ la fel ca roșiile. Ceapa roșie o tai julien subțire sau rondele fine.
-
3
Usturoiul îl zdrobești și îl toci mărunt. Pătrunjelul îl speli, îl scuturi bine și îl toci grosier, cu tot cu cozi fragede.
-
4
Deschizi conservele de sardine și le scurgi de o parte din ulei, dar nu de tot. Le rupi în bucăți mai mari direct în bol peste legume.
-
5
Torni uleiul de măsline și sucul de lămâie, adaugi usturoiul și pătrunjelul, dai piper și amesteci ușor ca să nu sfărâmi sardinele prea tare.
-
6
Guști de sare și lămâie, ajustezi, și servești imediat sau după cel mult 20 de minute de stat la rece.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tocător Carne Tesla FC302W, 400W, Recipient 1L, Alb
102 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel?
Rețeta de salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel durează în total 12 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel?
O porție de salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel are aproximativ 280 kcal, cu 18 g proteine, 12 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel?
Rețeta de salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel conține: peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi câteva măsline negre kalamata și câțiva capperi scurși și ai o variantă mediteraneană mai complexă. Sau pui deasupra câteva felii de ouă fierte tari și transformi salata într-un prânz mai consistent.
Cum păstrez salată de sardine cu roșii, ardei și pătrunjel?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
