Salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate
Cina gata în 20 de minute, cu gust de bistro
Combini spanacul crud cu bacon prăjit bine și un ou poșat cu gălbenuș curgător. Simplu, dar arată și gustă ca la restaurant.
Ingrediente
- 300 g spanac baby proaspăt
- 200 g bacon felii
- 4 buc ouă proaspete
- 2 lg oțet alb
- 3 lg ulei de măsline extravirgin
- 1 lgț muștar de Dijon
- 1 lg suc de lămâie
- 1 căței usturoi
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 40 g parmezan ras
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli bine spanacul și îl scurgi. Îl pui în boluri sau pe un platou mare.
-
2
Tai baconul în bucăți mici sau fâșii și îl prăjești într-o tigaie uscată la foc mediu-mare, până devine crocant și auriu. Îl scoți pe hârtie de bucătărie.
-
3
Faci dressingul: amesteci uleiul de măsline cu muștarul, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, sare și piper. Bați bine cu furculița.
-
4
Încălzești apă într-o cratiță mică: cam 1 litru de apă cu oțetul și un praf de sare. O aduci la fierbere ușoară, nu la clocot puternic.
-
5
Spargi fiecare ou într-o ceașcă mică. Amesteci apa cu o lingură ca să faci un vârtej, apoi cobori ceașca lângă suprafață și glisezi oul înăuntru. Lași 3 minute, scoți cu o lingură cu găuri.
-
6
Torni dressingul peste spanac și amesteci ușor. Pui baconul crocant deasupra, ouăle poșate și presari parmezan ras și piper.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate?
Rețeta de salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate durează în total 22 minute: 10 minute pregătire și 12 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate?
O porție de salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate are aproximativ 385 kcal, cu 28 g proteine, 5 g carbohidrați, 29 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate?
Rețeta de salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate conține: oua, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești parmezanul cu brânză de capră fărâmițată, merge excelent. Sau adaugi câteva roșii cherry și jumătăți de nucă prăjită dacă vrei ceva mai consistent.
Cum păstrez salată de spanac cu bacon crocant și ouă poșate?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
