Salată de varză murată cu morcovi și chimen
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Acreala perfectă care taie orice mâncare grasă
Pregătești asta în 15 minute și ai o garnitură care merge cu orice friptură sau fasole. Varza murată bună și chimenul fac toată treaba.
Ingrediente
- 600 g varză murată
- 2 buc morcovi
- 1 buc ceapă roșie
- 1 lgț chimen boabe
- 3 lg ulei de floarea-soarelui
- 1 lgț zahăr
- după gust piper negru măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Scoți varza murată din borcan sau putină și o storci bine cu mâinile. Dacă e prea sărată, o clătești rapid sub jet de apă rece și o storci din nou.
-
2
Toci varza în fâșii de 3-4 cm. Morcovii îi dai pe răzătoarea mare sau îi tai julien dacă ai răbdare.
-
3
Ceapa roșie o tai solzișori subțiri. Dacă vrei să-i domolești gustul puternic, o lași 5 minute în apă rece, apoi o scurgi.
-
4
Pui totul într-un bol adânc: varza, morcovii, ceapa. Adaugi chimenul, zahărul și piperul, apoi torni uleiul.
-
5
Amesteci bine cu mâinile sau cu două furculițe. Guști și ajustezi: dacă vrei mai acru, adaugi puțin din zeama de varză. Lași 10 minute să se întrepătrundă aromele înainte de servire.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Tigaie Grill Pătrat Fontă Presuplinit 20×20cm Mâner Lemn Pliabil
56 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată de varză murată cu morcovi și chimen?
Rețeta de salată de varză murată cu morcovi și chimen durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată de varză murată cu morcovi și chimen este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată de varză murată cu morcovi și chimen?
O porție de salată de varză murată cu morcovi și chimen are aproximativ 145 kcal, cu 2 g proteine, 12 g carbohidrați, 9 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată de varză murată cu morcovi și chimen ai nevoie de: varză murată, morcovi, ceapă roșie, chimen boabe și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți adăuga un măr verde ras pentru o notă dulce-acrișoară care merge bine cu mâncărurile de porc. O altă variantă: pui câteva boabe de ienibahar zdrobite în loc de chimen, iese o aromă mai apropiată de varza de la bunica.
Cum păstrez salată de varză murată cu morcovi și chimen?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
