Salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Mediteraneană, proaspătă, gata în 15 minute
★★★★☆ 4.5 · 2 păreriLegume crocante, măsline kalamata bune și mult ulei de măsline. Asta e tot ce-ți trebuie pentru o salată care ține de foame.
Ingrediente
- 4 buc roșii
- 1 buc mare castravete
- 1 buc ardei kapia roșu
- 1 buc ardei kapia galben
- 1 buc ceapă roșie
- 150 g măsline kalamata cu sâmburi
- 5 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 lg zeamă de lămâie
- 1 lgț oregano uscat
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Taie roșiile în bucăți mari, cam 6-8 bucăți din fiecare. Dacă sunt zemoase, stoarce puțin sucul în exces înainte să le pui în bol.
-
2
Curăță castravetele pe jumătate de coajă, în dungi, și taie-l în semicercuri groase de 1 cm. Nu-l tăia prea subțire, altfel se moaie rapid.
-
3
Taie ardeii în bucăți mari, inele sau pătrate, cam de 3 cm. Ceapa roșie o tai în jumătăți de inele subțiri.
-
4
Pune toate legumele într-un bol mare. Adaugă măslinele kalamata direct, cu sâmburi cu tot, asta e tradițional.
-
5
Toarnă uleiul de măsline și zeama de lămâie. Presară oregano, sare și piper. Amestecă ușor, cu mâna sau cu două linguri, să nu spargi roșiile.
-
6
Las-o 5 minute înainte de servire, să se întâlnească aromele. Nu mai mult, că se lasă legumele.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata?
Rețeta de salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata?
O porție de salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata are aproximativ 245 kcal, cu 3 g proteine, 16 g carbohidrați, 19 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata ai nevoie de: roșii, castravete, ardei kapia roșu, ardei kapia galben și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Adaugă câteva capere în saramură pentru aciditate în plus. Sau pune o mână de rucola la final, înainte de servire, dacă vrei ceva verde și ușor picant.
Cum păstrez salată grecească de post fără brânză cu măsline kalamata?
La frigider 2-3 zile.
