Salată japoneză de alge wakame cu susan
Proaspătă, ușoară, cu acel umami discret
Prepari asta în 15 minute și obții ceva surprinzător de satisfăcător. Algele wakame au o textură catifelată, iar dressingul cu sos de soia și ulei de susan le ridică imediat.
Ingrediente
- 30 g alge wakame uscate
- 3 lg sos de soia
- 2 lg oțet de orez
- 1 lg ulei de susan prăjit
- 1 lgț zahăr
- 1 lgț ghimbir proaspăt, ras
- 1 cățel usturoi
- 2 lg semințe de susan alb
- 1 lg semințe de susan negru
- 3 fire ceapă verde
- 1 buc castravete
- 1 praf fulgi de chili (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pui algele wakame într-un bol mare cu apă rece și le lași 5-7 minute să se rehidrateze. Cresc de vreo 5-6 ori, deci nu te speria dacă par puține la început.
-
2
Scurgi bine algele și le stoarci ușor cu mâna. Le tai în bucăți mai mici dacă sunt prea lungi, cu 2-3 tăieturi de cuțit.
-
3
Castravetele îl tai în jumătate pe lungime, scoți semințele cu o linguriță și îl tai în felii subțiri în semilune. Presari puțină sare și îl lași 5 minute, apoi îl scurgi.
-
4
Pregătești dressingul: amesteci sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, zahărul și ghimbirul ras. Usturoiul îl razi fin sau îl toci mărunt și îl adaugi și pe el.
-
5
Combini algele cu castravetele scurs, torni dressingul peste și amesteci bine. Lași 5 minute să se întrepătrundă aromele.
-
6
Presari semințele de susan (le poți prăji 2 minute uscat în tigaie pentru mai multă aromă) și ceapa verde tăiată rondele. Servești imediat sau ții la frigider max o oră.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, soia, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac salată japoneză de alge wakame cu susan?
Rețeta de salată japoneză de alge wakame cu susan durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de salată japoneză de alge wakame cu susan este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de salată japoneză de alge wakame cu susan?
O porție de salată japoneză de alge wakame cu susan are aproximativ 95 kcal, cu 4 g proteine, 8 g carbohidrați, 5 g grăsimi.
Ce alergeni conține salată japoneză de alge wakame cu susan?
Rețeta de salată japoneză de alge wakame cu susan conține: gluten, soia, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Adaugi 100g tofu ferm tăiat cubulețe mici pentru o variantă mai consistentă ca masă de prânz. Sau înlocuiești castravetele cu mango verde tăiat julienne pentru un twist mai fructat.
Cum păstrez salată japoneză de alge wakame cu susan?
Salatele cu dressing se consumă în ziua preparării. Fără dressing, 1 zi la frigider.
