Sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc
Italia pe felie, gata în zece minute
★★★★☆ 4.5 · 2 păreriIei cele mai bune trei ingrediente din lume și le pui pe pâine bună. Roșii coapte, mozzarella de bufală cremoasă, busuioc proaspăt și un fir de ulei de măsline.
Ingrediente
- 1 buc mare pâine ciabatta
- 500 g mozzarella di bufala
- 4 buc medii roșii coapte (beef sau inimă de bou)
- 1 mănunchi busuioc proaspăt
- 4 lg ulei de măsline extravirgin
- 2 lg oțet balsamic de calitate
- 1 lgț sare de mare
- 1/2 lgț piper negru proaspăt măcinat
- 1 cățel usturoi
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ciabatta în jumătate pe lungime, apoi în patru porții egale. Freci fiecare felie tăiată cu cățelul de usturoi cât e cât, fără să exagerezi.
-
2
Tai roșiile în felii groase de cam 1 cm. Le lași puțin pe o sită sau pe un prosop de hârtie ca să nu ude pâinea.
-
3
Scoți mozzarella din zeamă și o tai și pe ea în felii de același grosime ca roșiile. O pui pe un prosop să se scurgă două minute.
-
4
Aranjezi pe fiecare felie de pâine alternând roșie, mozzarella, roșie, mozzarella. Nu strângi, le lași puțin aerisite.
-
5
Presari sare de mare direct pe roșii și pe mozzarella, dai un piper bun deasupra. Pui câte 3-4 frunze de busuioc întregi.
-
6
Torni ulei de măsline în fir subțire deasupra, apoi oțetul balsamic. Servești imediat, înainte ca pâinea să absoarbă umiditatea.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc?
Rețeta de sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc durează în total 10 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc?
O porție de sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc are aproximativ 520 kcal, cu 28 g proteine, 42 g carbohidrați, 25 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc?
Rețeta de sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc conține: gluten, lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți pune câteva felii de avocado copt între straturi pentru cremozitate în plus. Alternativ, ungi pâinea cu un pesto verde simplu înainte de a pune roșiile.
Cum păstrez sandviș caprese cu mozzarella bufală și busuioc?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
