Sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli
Cremă, fum și prospețime între două felii crocante
Macroul afumat se potrivește surprinzător de bine cu avocado. Adaugi un aioli cu lămâie și ai un prânz rapid care arată bine și se face în 15 minute.
Ingrediente
- 8 buc pâine de secară sau integrală, felii groase
- 400 g macrou afumat, file
- 2 buc avocado copt
- 1 buc lămâie, suc și coajă rasă
- 80 g maioneză
- 2 căței usturoi
- 2 lg ulei de măsline extravirgin
- 120 g roșii cherry
- 60 g rucola proaspătă
- 1/2 buc ceapă roșie
- 2 lg capere
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Faci lemon aioli: dai usturoiul prin presă și îl amesteci cu maioneza, sucul de lămâie, coaja rasă și uleiul de măsline. Guști și ajustezi cu sare. Lași la rece 10 minute, dacă ai timp.
-
2
Cojești avocado, îl tai în felii groase și stropești imediat cu puțin suc de lămâie ca să nu se înnegrească.
-
3
Rupi fileurile de macrou în bucăți mari cu mâna. Nu le toca mărunt, vrei bucăți consistente care să se simtă la fiecare mușcătură.
-
4
Tai ceapa roșie în rondele subțiri și roșiile cherry în jumătăți.
-
5
Prajești feliile de pâine pe grătar sau în toaster până sunt crocante. Frecarea cu puțin ulei de măsline înainte dă un plus de gust.
-
6
Untezi generos fiecare felie de pâine cu lemon aioli. Pui rucola, apoi feliile de avocado, bucățile de macrou, ceapa, roșiile și caperele. Dregi cu piper negru și închizi sandvișul.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, oua, peste
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli?
Rețeta de sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli?
O porție de sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli are aproximativ 520 kcal, cu 32 g proteine, 38 g carbohidrați, 28 g grăsimi.
Ce alergeni conține sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli?
Rețeta de sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli conține: gluten, oua, peste. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești maioneza cu iaurt grecesc strecurat pentru un aioli mai ușor. Poți folosi și păstrăv afumat în loc de macrou dacă vrei ceva mai delicat ca gust.
Cum păstrez sandviș cu macrou afumat, avocado și lemon aioli?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
