Shakshuka cu ardei copți și feta
de Maria Popescu, editor cegatesc.ro · actualizat 2026-06-02
Ouă poșate în sos de roșii și ardei afumat
Prepari sosul dintr-o dată în tigaie, spargi ouăle deasupra și lași totul să fiarbă încet. Ardeii copți adaugă o dulceață afumată care transformă complet rețeta.
Ingrediente
- 8 buc ouă
- 300 g ardei kapia copți (la borcan sau proaspeți coapți)
- 800 g roșii tocate la conservă
- 2 buc ceapă
- 4 căței usturoi
- 1 buc ardei iute roșu
- 150 g brânză feta
- 4 lg ulei de măsline
- 1.5 lgț boia afumată
- 1 lgț chimen măcinat
- 0.5 lgț coriandru măcinat
- 1 lgț zahăr
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 4 felii pâine sau pită pentru servit
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai ceapa mărunt și o căleşti în ulei de măsline la foc mediu, în o tigaie adâncă sau o cratiță joasă, vreo 8 minute până devine translucidă și ușor aurie.
-
2
Adaugi usturoiul tocat și ardeiul iute feliat, mai amesteci 2 minute. Presari boiaua afumată, chimenul și coriandrul, amesteci repede 30 de secunde ca să nu se ardă condimentele.
-
3
Adaugi roșiile din conservă, ardeii copți tăiați fâșii și zahărul. Sărezi, piperi și lași sosul să fiarbă la foc mic-mediu 15 minute, fără capac, până se mai îngroașă.
-
4
Guști sosul și ajustezi condimentele. Cu lingura faci 8 adâncituri în sos și spargi câte un ou în fiecare. Reduci focul la minim.
-
5
Pui capacul pe tigaie și lași 6-8 minute. Albușul trebuie să fie complet coagulat, gălbenușul rămâne moale în centru.
-
6
Scoți tigaia de pe foc, sfărâmi feta deasupra și presari pătrunjel tocat. Servești direct din tigaie, cu pâine sau pită caldă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: oua, lapte, gluten (pâine)
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Cântar Digital Bucătărie Inox Waterproof 11lb - Precisie 0.01oz
73 lei
Cântar de Bucătărie cu Bol Esperanza Coconut, 5kg, Alb
71 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac shakshuka cu ardei copți și feta?
Rețeta de shakshuka cu ardei copți și feta durează în total 45 minute: 15 minute pregătire și 30 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de shakshuka cu ardei copți și feta este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de shakshuka cu ardei copți și feta?
O porție de shakshuka cu ardei copți și feta are aproximativ 420 kcal, cu 18 g proteine, 28 g carbohidrați, 26 g grăsimi.
Ce alergeni conține shakshuka cu ardei copți și feta?
Rețeta de shakshuka cu ardei copți și feta conține: oua, lapte, gluten (pâine). Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Varianta marocană: adaugi 150 g cârnați merguez feliaţi odată cu ceapa, scoți feta. Varianta verde: înlocuiești roșiile cu tomatillos sau salsa verde la conservă și adaugi spanac proaspăt în ultimele 5 minute.
Cum păstrez shakshuka cu ardei copți și feta?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
