Supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant
Verde, catifelată și cu un crunch perfect
Prepari rapid o supă catifelată, verde aprins, cu aromă proaspătă de mentă. Baconul crocant adaugă exact contrastul de care ai nevoie.
Ingrediente
- 700 g mazăre congelată
- 120 g bacon feliat
- 1 buc mare ceapă
- 3 căței usturoi
- 900 ml supă de pui sau legume
- 20 frunze frunze proaspete de mentă
- 100 ml smântână lichidă pentru gătit
- 30 g unt
- 2 lg ulei de măsline
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toci ceapa mărunt și o călești în unt cu uleiul de măsline, la foc mediu, vreo 5 minute până devine translucidă. Adaugi usturoiul zdrobit și mai lași 1 minut.
-
2
Torni supa și aduci la fiert. Adaugi mazărea congelată direct din pungă și gătești 7-8 minute, nu mai mult, ca să rămână culoarea verde aprins.
-
3
Iei cratița de pe foc și arunci frunzele de mentă înăuntru. Mixezi totul cu blenderul vertical până obții o cremă fină și omogenă.
-
4
Pui crema înapoi pe foc mic, adaugi smântâna lichidă și amesteci. Ajustezi cu sare și piper. Nu o mai fierbi după smântână.
-
5
Pui feliile de bacon într-o tigaie uscată la foc mediu-mare și le prăjești 3-4 minute pe fiecare parte până devin crocante. Le scoți pe o hârtie de bucătărie și le rupi cu mâna în bucăți.
-
6
Torni supa în boluri, pui deasupra bucățile de bacon crocant, un fir de ulei de măsline și o frunzuliță de mentă.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lapte
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Pulverizator Ulei Măsurat 200ml Sticlă Neagră Spray Continuu Gătit
54 lei
Organizator Rotativ Lazy Susan 33cm - Platou Pivotant pentru Bucătărie
42 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant?
Rețeta de supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant durează în total 40 minute: 15 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant?
O porție de supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant are aproximativ 320 kcal, cu 16 g proteine, 22 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant?
Rețeta de supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant conține: lapte. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Versiune vegetariană: înlocuiești baconul cu crutoane din pâine de secară prăjite în unt cu usturoi. Versiune mai consistentă: adaugi o cartofă medie tocată cuburi odată cu mazărea, supa devine mai groasă și mai sățioasă.
Cum păstrez supă cremă de mazăre cu mentă și bacon crocant?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
