Supă de năut cu spanac și roșii strivite
Caldă, sățioasă, gata în jumătate de oră
O supă care te satură fără să te îngreuneze. Năutu-i cremos, roșiile îi dau aciditate, spanacul aduce culoare și prospețime. Perfectă oricând.
Ingrediente
- 480 g năut fiert (sau conservă scursă)
- 150 g spanac proaspăt
- 400 g roșii întregi în suc propriu (conservă)
- 1 buc ceapă galbenă
- 4 căței usturoi
- 3 lg ulei de măsline
- 800 ml supă de legume (sau apă caldă)
- 1 lgț chimen măcinat
- 1 lgț boia dulce afumată
- după gust sare
- după gust piper negru proaspăt măcinat
- 2 lg suc de lămâie
- 1/2 lgț fulgi de ardei iute (opțional)
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Toci ceapa mărunt și o călești în ulei de măsline, la foc mediu, vreo 5 minute, până devine translucidă.
-
2
Adaugi usturoiul zdrobit și chimenul, mai lași 1 minut amestecând, să nu ardă.
-
3
Arunci roșiile din conservă direct în cratiță și le strivi cu lingura de lemn. Adaugi boia afumată și mai lași 3-4 minute să scadă puțin.
-
4
Pui năutu scurs, torni supa de legume și aduci la fierbere. Reduci focul și lași să clocotească ușor 10-12 minute.
-
5
Scoți cu polonic o cană de supă cu năut, pasezi sumar cu blenderul de mână și torni înapoi. Asta îngroașă supa fără să o faci pastă.
-
6
Adaugi spanacul, amesteci și lași 2 minute, exact cât să se înmoaie frunzele. Stingi focul.
-
7
Storci lămâia, guști de sare și piper, ajustezi. Servești cu o picătură de ulei de măsline deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă de năut cu spanac și roșii strivite?
Rețeta de supă de năut cu spanac și roșii strivite durează în total 35 minute: 10 minute pregătire și 25 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă de năut cu spanac și roșii strivite este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă de năut cu spanac și roșii strivite?
O porție de supă de năut cu spanac și roșii strivite are aproximativ 285 kcal, cu 12 g proteine, 35 g carbohidrați, 10 g grăsimi.
Care sunt ingredientele principale?
Pentru supă de năut cu spanac și roșii strivite ai nevoie de: năut fiert (sau conservă scursă), spanac proaspăt, roșii întregi în suc propriu (conservă), ceapă galbenă și alte câteva ingrediente de bază. Lista completă o găsești mai sus.
Pot face variații la rețetă?
Poți înlocui spanacul cu kale tocat mărunt, dar mai lasă-l 4-5 minute, e mai dur. O variantă mai consistentă: adaugi 200g cartofi tăiați cuburi odată cu năutu.
Cum păstrez supă de năut cu spanac și roșii strivite?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
