Supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă
Răcoare dulce-acrișoară în bol
Combini zmeurul proaspăt cu iogurtul cremos și obții un bol răcoritor perfect pentru zilele caniculare. Mierea de lavandă adaugă o notă florală subtilă care face diferența.
Ingrediente
- 500 g zmeură proaspătă sau congelată
- 300 g iogurt grecesc 10%
- 3 lg miere de lavandă
- 2 lg suc de lămâie
- 100 ml apă rece
- 1 lg zahăr pudră
- 8 frunze mentă proaspătă
- 1 praf sare
- 50 g zmeură proaspătă pentru decor
- 4 lgț iogurt pentru decor
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Pas 1. Dacă folosești zmeură congelată, las-o să se dezghețe complet la temperatura camerei, aproximativ 30 de minute. Scurgi sucul format și îl păstrezi.
-
2
Pas 2. Pui zmeurul, iogurtul grecesc, mierea de lavandă, sucul de lămâie și apa rece în blender. Adaugi praful de sare și zahărul pudră.
-
3
Pas 3. Blendezi totul la viteză mare timp de 60 de secunde până obții o compoziție fină și omogenă.
-
4
Pas 4. Treci supa printr-o sită fină, apăsând cu spatele unei linguri pentru a elimina sâmburii. Obții o textură catifelată.
-
5
Pas 5. Guști și ajustezi: mai adaugi miere dacă vrei mai dulce sau suc de lămâie dacă vrei mai acid.
-
6
Pas 6. Acoperi bolul cu folie alimentară și dai la frigider cel puțin 30 de minute. Supa trebuie să fie bine răcită când o servești.
-
7
Pas 7. Torni supa în boluri, pui câte o linguriță de iogurt în centru, câteva boabe de zmeură proaspătă și 2 frunze de mentă. Poți trage o spirală cu o scobitoare în iogurt pentru efect vizual.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: lactate
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Set 24 Borcane Condimente Pătrate 120ml cu Capace și Etichete Negre
48 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Blender Portabil Mini 500ml 22000RPM cu 6 Lame Inox și Capac Travel
138 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă?
Rețeta de supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă durează în total 15 minute.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă?
O porție de supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă are aproximativ 156 kcal, cu 8 g proteine, 28 g carbohidrați, 2 g grăsimi.
Ce alergeni conține supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă?
Rețeta de supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă conține: lactate. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești zmeurul cu căpșuni sau coacăze roșii pentru variante la fel de colorate. Poți face o versiune vegană cu iogurt de cocos, iar textura rămâne cremoasă.
Cum păstrez supă rece de zmeură cu iogurt și miere de lavandă?
La frigider 3-4 zile într-un recipient închis. Se poate congela până la 3 luni.
