Sushi de post cu avocado și mango
Rulouri fresh, colorate, fără pic de pește
Faci rulouri japoneze clasice, dar cu avocado cremos și mango dulce-acrișor. Simplu, colorat și surprinzător de satisfăcător.
Ingrediente
- 300 g orez pentru sushi
- 360 ml apă
- 3 lg oțet de orez
- 1.5 lg zahăr
- 1 lgț sare
- 8 buc foi nori
- 2 buc avocado copt
- 1 buc mango copt
- 1 buc castravete
- 1 buc morcov
- 2 lg semințe de susan negru
- 4 lg sos de soia (fără gluten dacă dorești)
- 50 g ghimbir murat
- 1 lgț wasabi pastă
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Speli orezul de 3-4 ori până apa devine limpede, apoi îl fierbi acoperit cu 360 ml apă, la foc mic, 15 minute. Lași să se odihnească 10 minute fără să ridici capacul.
-
2
Amesteci oțetul de orez cu zahărul și sarea într-un bol mic și încălzești ușor până se dizolvă. Torni amestecul peste orezul cald și amesteci delicat cu o spatulă de lemn.
-
3
Răcești orezul la temperatura camerei, acoperit cu un prosop umed. Nu îl băga la frigider, se întărește și devine imposibil de întins.
-
4
Tai avocado, mango, castravete și morcov în bețișoare subțiri, lungi cât foaia de nori. Morcovul îl poți tăia cu julienne pentru a fi mai fin.
-
5
Pui o foaie nori pe bamboo mat (sau pe un prosop de bucătărie ferm). Cu mâinile umezite, întinzi un strat uniform de orez, lăsând 2 cm liberi la capătul de sus.
-
6
Aranjezi un rând de avocado, mango, castravete și morcov pe treimea de jos a orezului. Rulezi ferm și strâns, folosind bambooul ca ghidaj, și presezi ușor la final.
-
7
Tai ruloul cu un cuțit foarte ascuțit, umezit între tăieturi. Obții 6-8 bucăți per rulou. Presari susan negru pe deasupra.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: soia, susan, gluten (sos soia standard)
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Covoraș de Scurgere Bucătărie din Diatomită 40x30cm Alb-Auriu
88 lei
Seturi Recipiente Meal Prep 600ml - 4 Borcane Depozitare Mâncare
37 lei
Tigaie Adâncă 28cm cu Capac Aluminium Ceramică Non-Stick Inducție
102 lei
Oală de Gătit Orez Bear 2 Porții 300W cu Funcție Pastrare Caldă
259 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac sushi de post cu avocado și mango?
Rețeta de sushi de post cu avocado și mango durează în total 65 minute: 45 minute pregătire și 20 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de sushi de post cu avocado și mango este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de sushi de post cu avocado și mango?
O porție de sushi de post cu avocado și mango are aproximativ 285 kcal, cu 6 g proteine, 52 g carbohidrați, 4 g grăsimi.
Ce alergeni conține sushi de post cu avocado și mango?
Rețeta de sushi de post cu avocado și mango conține: soia, susan, gluten (sos soia standard). Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Poți face inside-out rolls: orezul pe exterior, nori înăuntru. Presari susan alb și negru pe orez înainte de răsturnare. O altă variantă: înlocuiești mango cu căpșuni coapte vara, dă un gust surprinzător de bun.
Cum păstrez sushi de post cu avocado și mango?
La frigider 2-3 zile.
