Wrap cu pui în sos satay și castraveți
Cremă de arahide, pui fragezit și răcoarea castravetelui
Faci sosul satay în 5 minute, puiul se gătește repede și totul se rulează într-un wrap consistent. Bun și rece, direct din frigider.
Ingrediente
- 600 g piept de pui
- 4 buc tortilla din grâu (mari, 25-30 cm)
- 2 buc castravete
- 1 buc morcov
- 80 g salată verde (frunze mici)
- 3 fire ceapă verde
- 2 lg ulei de floarea soarelui
- 1 lgț sare
- 0.5 lgț piper negru măcinat
- 1 lg sos de soia
- 4 lg unt de arahide (creamy, fără zahăr adăugat)
- 60 ml lapte de cocos
- 2 lg sos de soia (pentru satay)
- 2 lg suc de lime proaspăt
- 2 căței usturoi
- 1 lgț ghimbir proaspăt ras
- 1 lgț miere
- 0.5 lgț fulgi de chili
- 1 lg susan alb
Cum se face
💡 recomandăm să citești toți pașii înainte să începi · pregătirile merg mai bine cu un plan
-
1
Tai pieptul de pui fâșii subțiri, cam de 1 cm grosime. Îl asezonezi cu sare, piper și o lingură de sos de soia.
-
2
Într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare, încălzești uleiul și gătești puiul 6-7 minute, întorcând bucățile o dată, până prind culoare aurie. Lași deoparte să se răcorească puțin.
-
3
Faci sosul satay: amesteci untul de arahide cu laptele de cocos, sosul de soia, sucul de lime, mierea, usturoiul dat pe răzătoare fină și ghimbirul ras. Adaugi fulgii de chili și amesteci până obții un sos omogen. Dacă e prea gros, mai picuri 1-2 linguri de apă caldă.
-
4
Cureți castraveții, îi tai în fâșii lungi sau rondele subțiri. Morcovul îl dai pe răzătoare grosieră sau îl tai julien. Ceapa verde o tai mărunt.
-
5
Încălzești tortilla 30 de secunde pe tigaia uscată, sau direct pe flacăra aragazului câteva secunde pe fiecare parte, până se înmoaie și prinde pete mici.
-
6
Întinzi o lingură generoasă de sos satay pe tortilla caldă. Pui frunzele de salată, morcovul, castraveții, fâșiile de pui și ceapa verde. Mai adaugi un pic de sos deasupra și presari susan.
-
7
Rulezi strâns wrappul: pliai marginile laterale înăuntru, apoi rulezi de jos în sus. Tai în jumătate în diagonală și servești imediat.
💡 sfaturi & trucuri
🔁 variații
alergeni: gluten, arahide, soia, susan
cegatesc recomandă
de la nofishop.ro
Set Farfurii Stoneware pentru 6 Persoane, Rezistent la Zgârieturi, Spălabil la Mașină
130 lei
Organizator Chiuvetă cu Tavă Scurgere și Suport Prosoape Inox
55 lei
Spumator de Lapte Electric 4 în 1 pentru Cafea Fierbinte și Rece
135 lei
Borcane Sticlă pentru Preparat Mâncare 500ml Set 6 Bucăți cu Capac Șurub
53 lei
Set 2 Sita cu Clanță Inox Bucătărie Spălabil Mașină 22.5cm și 28.5cm
86 lei
Întrebări frecvente
Cât timp durează să fac wrap cu pui în sos satay și castraveți?
Rețeta de wrap cu pui în sos satay și castraveți durează în total 30 minute: 15 minute pregătire și 15 minute gătit.
Pentru câte porții este rețeta?
Rețeta de wrap cu pui în sos satay și castraveți este pentru 4 porții. Poți ajusta cantitățile proporțional cu butonul de porții de pe pagină.
Câte calorii are o porție de wrap cu pui în sos satay și castraveți?
O porție de wrap cu pui în sos satay și castraveți are aproximativ 520 kcal, cu 45 g proteine, 38 g carbohidrați, 18 g grăsimi.
Ce alergeni conține wrap cu pui în sos satay și castraveți?
Rețeta de wrap cu pui în sos satay și castraveți conține: gluten, arahide, soia, susan. Verifică etichetele ingredientelor dacă ai sensibilități.
Pot face variații la rețetă?
Înlocuiești puiul cu tofu ferm marinat și prăjit, ușor spre varianta vegană dacă scoți și mierea. Sau folosești crevete medii gătite la tigaie 2-3 minute, merge perfect cu sosul satay.
Cum păstrez wrap cu pui în sos satay și castraveți?
La frigider 2-3 zile. Recomandat reîncălzit în ziua a doua.
