Rețete cu fasole verde tânără

Prânz

Salată Niçoise cu ton și ouă fierte

Aduni totul în bol și obții o salată consistentă, colorată, plină de proteine. Perfectă la prânz când vrei ceva serios fără să stai la aragaz.

Aperitive

Salată de fasole verde cu nuci și vinaigrette

Fierbi fasolea rapid, o arunci cu nuci prăjite și un dressing de muștar. Simplă, dar cu personalitate.

Salate

Salată Niçoise cu ton și ouă fierte

Pui pe farfurie tot ce e mai bun din bucătăria provensală: ton, ouă, fasole verde și măsline. Simplu, consistent, gata în 30 de minute.

Prânz

Paste pesto alla genovese cu fasole verde

Gătești pastele chiar în apa în care ai fiert fasolea, ca la Genova. Pesto proaspăt, cartofi mici și fasole verde fac din asta un prânz complet.

Prânz

Salată Niçoise cu Ton și Ouă Fierte

Pui totul în bol și gata, dar contează ordinea și prospețimea. Niçoise e salata aia care arată bine și ține de foame câteva ore bune.