Rețete cu ulei de trufe negre

Feluri principale

Risotto de trufe cu parmezan și ulei de trufe

Risotto-ul ăsta e genul de fel care impresionează oricând. Orezul devine mătăsos, trufele aduc adâncime, iar parmezanul leagă totul perfect.

Sub 30 minute

Ouă jumări cu trufe și parmezan

Ouă moi, cremoase, cu aromă intensă de trufe și parmezan ras proaspăt. Le faci rapid, dar arată și miros de restaurant bun.

Supe & ciorbe

Supă cremă de ciuperci sălbatice cu trufe

Fierbi ciupercile sălbatice lent, le pasezi fin și termini cu ulei de trufe. Rezultatul e o supă care miroase a pădure după ploaie.

Mic dejun

Omletă cu trufe și parmezan ras

Faci o omletă fragedă, cu interior moale, parfumată cu trufe și parmezan. Durează 10 minute și schimbă complet ce înseamnă mic-dejun acasă.

Aperitive

Mini pizza cu trufe negre și ouă de prepeliță

Faci aluaturi crocante, le acoperi cu cremă de trufe și pui deasupra câte un ou de prepeliță. Gata în 40 de minute, arată ca la restaurant.